Σκάνδαλο στο Lüdenscheider Tafel: ελαττώματα στην υγιεινή των τροφίμων!
Σκάνδαλο στο Lüdenscheider Tafel: ελαττώματα στην υγιεινή των τροφίμων!
Lüdenscheid, Deutschland - Το Lüdenscheider Tafel αντιμετωπίζει προκλήσεις που επηρεάζουν τόσο τις εσωτερικές δομές όσο και την υγιεινή των τροφίμων. Σύμφωνα με μια αναφορά του Ωστόσο, η δέσμευση των εργαζομένων είναι δύσκολη από την απουσία τακτικού καθήκοντος για τη διδασκαλία της υγιεινής των τροφίμων, τα οποία δεν έχουν ακόμη πραγματοποιηθεί. Οι αλλαγές σχεδιάζονται εδώ για να βελτιωθούν η ποιότητα και η ασφάλεια των προσφερόμενων τροφίμων.
Μια άλλη πτυχή που επιβαρύνει το διοικητικό συμβούλιο είναι η παραίτηση δύο μελών του διοικητικού συμβουλίου, συμπεριλαμβανομένου του 1ου προέδρου Volker Linn. Η παραίτηση, η οποία έλαβε χώρα την 1η Απριλίου 2025, υποκινήθηκε από την υγεία και τους εσωτερικούς λόγους. Ο Linn εξέφρασε διαφωνίες στο διοικητικό συμβούλιο και επέκρινε την ανεπαρκή υποστήριξη στην εξοικείωση των νέων μελών.
Πρόβλημα για την υγιεινή και την οσμή των τροφίμων
Το διοικητικό συμβούλιο αντιμετωπίζει κρίσιμα σημεία που καθορίστηκαν όταν ελέγχεται το υγειονομικό τμήμα. Τα ελαττώματα περιλαμβάνουν τη μη συμμόρφωση με την απαγόρευση του καπνίσματος σε οχήματα μαυροπίνακα και το ξέγνοιαστο χειρισμό του ημερήσιου εισοδήματος. Παρά τα σημαντικά αυτά σημεία, το υγειονομικό τμήμα δεν έκανε πρόσφατα παράπονα, αλλά εξέδωσε πληροφορίες σχετικά με τη βελτιστοποίηση. Το υπόλοιπο διοικητικό συμβούλιο υπογραμμίζει ότι ο υπεύθυνος χειρισμός των τροφίμων και του εισοδήματος πρέπει να είναι εγγυημένη.
Τα σχέδια του διοικητικού συμβουλίου περιλαμβάνουν την άμεση εφαρμογή των απαιτούμενων υποχρεωτικών επιστολών για την υγιεινή των τροφίμων. Αυτά τα μαθήματα κατάρτισης είναι ζωτικής σημασίας για τη συμμόρφωση με τα πρότυπα που έχουν κορυφαία προτεραιότητα στη βιομηχανία τροφίμων. Η συμμόρφωση με τις αρχές HACCP (ανάλυση κινδύνου και κρίσιμο σημείο ελέγχου), οι οποίες διασφαλίζουν ότι παρατηρούνται κρίσιμα σημεία ελέγχου προκειμένου να αποφευχθούν οι κίνδυνοι για την υγεία για τους πελάτες, όπως στο
Υποστήριξη από την κοινότητα
Λόγω της πτώσης των δωρεών τροφίμων από τους Discounters and Markets, ο πίνακας Lüdenscheid σχεδιάζει τώρα πιθανές προσαρμογές στην προσφορά του. Δεν υπάρχει στάση απορρόφησης εκ μέρους του διοικητικού συμβουλίου και δεν γίνεται καμία διαφορά σύμφωνα με την προέλευση. Σε αντίθεση με τον πίνακα Essen, οι άποροι αντιμετωπίζονται εδώ ανεξάρτητα από την εθνικότητα ή το καθεστώς τους. Περισσότεροι από τους μισούς πελάτες προέρχονται τώρα από το εξωτερικό και για να βελτιώσουν την επικοινωνία, είναι μια νεαρή Συρία στην ομάδα βοηθητικών, ο οποίος επικοινωνεί με αραβικούς πελάτες.
Ο πίνακας είναι ανοιχτός σε τρεις ημέρες της εβδομάδας, κατά την οποία μεταξύ 50 και 70 ατόμων παίρνει το καθένα φαγητό για μια μικρή ποσότητα 2 έως 4 ευρώ. Παρά τις δυσκολίες, ο πίνακας δεν θεωρεί τον εαυτό του ως πλήρη προμηθευτή, αλλά προσφέρει πρόσθετη βοήθεια. Ένα σημαντικό γεγονός για τη βελτίωση της κατάστασης ήταν μια κοπή μαλλιών δωρεάς στο Plettenberg, το οποίο προκάλεσε ενθουσιασμό στην περιοχή και δημιούργησε πρόσθετο εισόδημα. Η υποστήριξη της κρατικής ένωσης Tafel NRW αναμένεται επίσης να περιλαμβάνει εσωτερικές διαφορές και να συγκαλεί μια Γενική Συνέλευση, η οποία θα πρέπει να πραγματοποιηθεί εντός τριών μηνών για τη διεξαγωγή νέων εκλογών.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Lüdenscheid, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)