Scandalo al Lüdenscheider Tafel: difetti nell'igiene alimentare!
Scandalo al Lüdenscheider Tafel: difetti nell'igiene alimentare!
Lüdenscheid, Deutschland - Il Lüdenscheider Tafel affronta sfide che colpiscono sia le strutture interne che l'igiene alimentare. Secondo un rapporto di kreiszeit per i lavori più Than 120 per il 120. Tuttavia, l'impegno dei dipendenti è difficile per l'assenza del dovere regolare di insegnare l'igiene alimentare, che non è stata ancora eseguita. Le modifiche sono previste qui per migliorare la qualità e la sicurezza del cibo offerto.
Un altro aspetto che gradisce il consiglio è le dimissioni di due membri del consiglio, tra cui il primo presidente Volker Linn. Le dimissioni, che si sono svolte il 1 ° aprile 2025, sono state motivate da motivi di salute e interni. Linn ha espresso disaccordi nel consiglio di amministrazione e ha criticato il supporto insufficiente nella familiarizzazione dei nuovi membri.
Problema di igiene alimentare e odore
La scheda si trova di fronte a punti critici che sono stati determinati quando il dipartimento della salute è stato controllato. I difetti includono la non conformità con il divieto di fumo nei veicoli a blackboard e una gestione spensierata del reddito quotidiano. Nonostante questi punti significativi, il dipartimento sanitario non ha recentemente presentato reclami, ma ha emesso informazioni sull'ottimizzazione. Il restante consiglio di amministrazione sottolinea che la gestione responsabile di cibo e reddito dovrebbe essere garantita.
I piani del consiglio di amministrazione includono l'attuazione prontamente delle lettere obbligatorie richieste all'igiene alimentare. Questi corsi di formazione sono fondamentali per aderire agli standard che hanno la massima priorità nel settore alimentare. La conformità ai principi HACCP (analisi dei pericoli e punto di controllo critico), che assicurano che siano osservati punti di controllo critici al fine di evitare i rischi per la salute per i clienti, come in berliner tafel
supporto dalla comunità
In considerazione del declino delle donazioni alimentari da discount e mercati, il tavolo di Lüdenscheid sta ora pianificando possibili aggiustamenti nella sua offerta. Non esiste un arresto di assorbimento da parte del consiglio e non viene fatta alcuna differenza in base all'origine. Contrariamente alla tabella Essen, i bisognosi vengono trattati qui indipendentemente dalla loro nazionalità o status. Più della metà dei clienti ora proviene dall'estero e per migliorare la comunicazione, è attivo un giovane siriano nel team di Helper, che comunica con i clienti arabi.Il tavolo è aperto in tre giorni della settimana, su cui tra le 50 e le 70 persone ottengono cibo per una piccola quantità da 2 a 4 euro. Nonostante le difficoltà, il tavolo non si considera un fornitore completo, ma offre ulteriore aiuto. Un evento importante per migliorare la situazione è stato un taglio dei capelli di donazione in Plettenberg, che ha causato entusiasmo nella regione e ha generato entrate aggiuntive. Si prevede inoltre che il sostegno dell'associazione statale Tafel NRW includerà le differenze interne e convocare un'assemblea generale, che dovrebbe avvenire entro tre mesi per eseguire nuove elezioni.
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| Ort | Lüdenscheid, Deutschland |
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