Escândalo no Lüdenscheider Taffel: defeitos na higiene alimentar!
Escândalo no Lüdenscheider Taffel: defeitos na higiene alimentar!
Lüdenscheid, Deutschland - O Lüdenscheider Taffel enfrenta desafios que afetam as estruturas internas e a higiene alimentar. De acordo com um relatório do kreiszize therent-chairman-93779343.html "> No entanto, o compromisso dos funcionários é difícil pela ausência de dever regular de ensinar higiene alimentar, que ainda não foram realizados. As mudanças são planejadas aqui para melhorar a qualidade e a segurança dos alimentos oferecidos.
Outro aspecto que sobrecarrega o conselho é a renúncia de dois membros do conselho, incluindo o 1º presidente Volker Linn. A renúncia, realizada em 1º de abril de 2025, foi motivada por razões de saúde e internas. Linn expressou desacordos no conselho e criticou o apoio insuficiente na familiarização de novos membros.
Higiene alimentar e problema de odor
O conselho é confrontado com pontos críticos que foram determinados quando o departamento de saúde foi verificado. Os defeitos incluem não conformidade com a proibição de fumantes em veículos negros e um manuseio despreocupado da renda diária. Apesar desses pontos significativos, o Departamento de Saúde não fez recentemente queixas, mas emitiu informações sobre otimização. O Conselho de Administração restante enfatiza que o manuseio responsável de alimentos e renda deve ser garantido.
Os planos do conselho incluem a implementação prontamente das cartas obrigatórias necessárias para a higiene alimentar. Esses cursos de treinamento são cruciais para aderir aos padrões que têm prioridade máxima na indústria de alimentos. A conformidade com os princípios do HACCP (análise de perigos e ponto de controle crítico), que garantem que os pontos de verificação críticos sejam observados para evitar riscos à saúde dos clientes, como no berlinner tafel Apoio da comunidade
Em vista do declínio nas doações de alimentos de descontos e mercados, a tabela Lüdenscheid agora está planejando possíveis ajustes em sua oferta. Não há parada de absorção por parte do quadro, e nenhuma diferença é feita de acordo com a origem. Em contraste com a tabela Essen, os necessitados são tratados aqui, independentemente de sua nacionalidade ou status. Mais da metade dos clientes agora vem do exterior e, para melhorar a comunicação, um jovem sírio na equipe ajudante está ativo, que se comunica com clientes árabes.
A tabela está aberta em três dias da semana, no qual entre 50 e 70 pessoas recebem comida por uma pequena quantidade de 2 a 4 euros. Apesar das dificuldades, a tabela não se vê como um fornecedor completo, mas oferece ajuda adicional. Um evento importante para melhorar a situação foi um corte de cabelo de doação em Plettenberg, que causou entusiasmo na região e gerou renda adicional. Espera -se que o apoio da Associação de Estado Tafel NRW inclua diferenças internas e convocem uma Assembléia Geral, que deve ocorrer dentro de três meses para realizar novas eleições.
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| Ort | Lüdenscheid, Deutschland |
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