Škandál na Lüdenscheider Tafel: Defekty v hygiene potravín!
Škandál na Lüdenscheider Tafel: Defekty v hygiene potravín!
Lüdenscheid, Deutschland - Lüdenscheider Tafel čelí výzvam, ktoré ovplyvňujú vnútorné štruktúry a hygienu potravín. Podľa správy o kreiszeitung pracuje viac ako 120 dobrovoľníkov pre stolu. Záväzok zamestnancov je však zložitý z neexistencie pravidelnej povinnosti učiť hygienu potravín, ktorá ešte nebola vykonaná. Plánujú sa tu zmeny, aby sa zlepšila kvalita a bezpečnosť ponúkaných potravín.
Ďalším aspektom, ktorý zaťažuje predstavenstvo, je rezignácia dvoch členov správnej rady vrátane 1. predsedu Volker Linn. Rezignácia, ktorá sa uskutočnila 1. apríla 2025, bola motivovaná zdravím a vnútornými dôvodmi. Linn vyjadril nezhody na predstavenstve a kritizoval nedostatočnú podporu pri oboznámení nových členov.
Problém s hydičom potravín a zápachu
Rada čelí kritickým bodom, ktoré boli určené pri kontrole zdravotníckeho oddelenia. Defekty zahŕňajú nesúlad s zákazom fajčenia vo vozidlách tabule a bezstarostné zaobchádzanie s denným príjmom. Napriek týmto významným bodom ministerstvo zdravotníctva nedávno nepredložilo žiadne sťažnosti, ale vydalo informácie o optimalizácii. Zostávajúca predstavenstvo zdôrazňuje, že by malo byť zaručené zodpovedné zaobchádzanie s potravinami a príjmami.
Plány rady zahŕňajú okamžité vykonávanie požadovaných povinných listov pre potravinovú hygienu. Tieto školiace kurzy sú rozhodujúce dodržiavať normy, ktoré majú najvyššiu prioritu v potravinárskom priemysle. Dodržiavanie princípov HACCP (analýza nebezpečenstva a bod kritického riadenia), ktoré zabezpečujú, aby sa pozorovali kritické kontrolné body, aby sa predišlo zdravotným rizikám pre zákazníkov, ako v prípade Berliner Tafel
Podpora od komunity
Vzhľadom na pokles darov potravín z diskont a trhov, tabuľka Lüdenscheid teraz plánuje možné úpravy vo svojej ponuke. Na strane dosky nie je žiadna zastávka absorpcie a podľa pôvodu sa nerobí žiadny rozdiel. Na rozdiel od tabuľky Essen sa tu zaobchádza s potrebnými bez ohľadu na ich národnosť alebo štatút. Viac ako polovica klientov teraz prichádza zo zahraničia a na zlepšenie komunikácie je aktívny mladý Sýr v pomocníkom, ktorý komunikuje s arabskými klientmi.Tabuľka je otvorená na tri dni v týždni, pričom každý od 50 do 70 ľudí dostane jedlo za malé množstvo 2 až 4 eur. Napriek problémom sa tabuľka nevidí ako úplný dodávateľ, ale ponúka ďalšiu pomoc. Dôležitou udalosťou na zlepšenie situácie bolo rezanie vlasov darovania v Plettenbergu, ktoré spôsobilo nadšenie v regióne a generovalo ďalší príjem. Očakáva sa, že podpora štátnej asociácie TAFEL NRW bude zahŕňať vnútorné rozdiely a zvolať Valné zhromaždenie, ktoré by sa malo uskutočniť do troch mesiacov na uskutočnenie nových volieb.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Lüdenscheid, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)