Liittovaltion ympäristövirasto vaatii uusia kestävän ravitsemuksen standardeja!

Liittovaltion ympäristövirasto vaatii uusia kestävän ravitsemuksen standardeja!

Dessau-Roßlau, Deutschland - "mitä katedraalin kaupungissa tapahtuu"? Tuomme jonkin verran valoa nykyiseen keskusteluun ruokamme ekologisesta jalanjäljestä. Liittovaltion ympäristövirasto on julkaissut erittäin tuoreita suosituksia, jotka eivät ole tärkeitä ruokavaliomme kannalta, vaan sillä voi olla myös paljon aiheuttavia seurauksia ympäristöllemme. [Eco-World.de] -raportissa (https://www.eco-world.de/scripts/basics/basics.prg?session=42F94685B234C_754008&a_No=46052&main=protking). Varsinkin aikoina, jolloin yhä useammat ihmiset pyrkivät ilmastoystävälliseen ravitsemukseen, tämä voi olla ratkaiseva askel oikeaan suuntaan.

Tällä hetkellä se näyttää kuitenkin: Yhtenäinen standardi ympäristövaikutusten ottamiseksi huomioon elintarvikkeiden ekologisessa jalanjäljessä puuttuu edelleen. Aiemmin ympäristöministeriön puolesta suoritetun asiantuntijan vuoropuhelun tarkoituksena oli tunnistaa keskeiset toiminta -alueet ja selventää tieteellistä asemaa. Ja todellakin: asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että kolmella mainitulla tekijällä on keskeinen rooli ja että ne voidaan integroida eri alueille, kuten koulutus, politiikka tai jopa tuotepakkaus.

Nykyinen tilanne ja sen haasteet

Joten miten se on? Keskeinen ongelma on, että tiedot ja menetelmät kasvihuonekaasupäästöjen ja veden käytön arvioimiseksi ovat hyviä. Haastetta arvioidaan edelleen biologisen monimuotoisuuden avulla, missä lähestymistapoja on edelleen. Monet erikoistuneen vuoropuhelun osallistujat puhuivat siitä, etteivät jättäneet tätä tärkeätä aihetta ulkopuolelle, vaikka vastaavat menetelmät eivät olisi vielä olleet kypsiä.

Kun puhumme globaaleista suhteista, kuva tulee vielä selkeämmäksi. [Globaalin jalanjälkiverkoston] (https://www.bpb.de/kurz-knapp/sumen-und-fakten/globaliszation/255298/biocapazitatata-und-oekological-fussprronin mukaan maailmanlaajuinen vaatimus luonnonvarojen maailmanlaajuisesti, mutta myös globaalit, ovat ylittäneet sen jälkeen, kun vuoden 1970 jälkeen. Saavuttaaksemme Sveitsin kuin Sveitsissä, tarvitsemme noin kolme maata.

yritysten vastuu

Toinen kiireellinen aihe on yritysten ympäristön pilaantuminen. Nämä eivät ole vain omassa yrityksessäsi, vaan myös maailmanlaajuisissa toimitusketjuissa. Liittovaltion ympäristötoimisto (BAFU) korostaa, että rakentaminen, maatalous ja liikkuvuus ovat ympäristön pilaantumisen tärkeimmät tekijät. Itse asiassa yritysten on otettava tässä aktiivinen rooli tuotantonsa vaikutusten vähentämiseksi. Kahdeksan tärkeän sveitsiläisen teollisuuden ympäristöpisteitä koskevan tutkimuksen tulokset osoittavat, missä suurimmat haasteet ovat.

"planeettarajat", ts. Planeettarajat, ovat toinen käsite, joka osoittaa, missä on vielä parannuksen tilaa. Nykyinen Euroopan jalanjäljen ympäristönjäljet ​​tarjoavat arvokkaita viitteitä kestävän talouden saavuttamisesta, joka on kestävä "yhden planeetan talouden" merkityksessä.

Yhteenveto voidaan sanoa: On vielä pitkä tie olla, ennen kuin voimme perustaa resurssiystävällisen ja kestävän elämäntavan. Tällä hetkellä toteutetut ponnistelut ovat kuitenkin lupaava alku. Joten työskentelemme katsomaan paitsi ruokamme, myös ympäristöämme ja ottamaan vastuun!