A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség új előírásokra szólít fel a fenntartható táplálkozáshoz!

A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség új előírásokra szólít fel a fenntartható táplálkozáshoz!

Dessau-Roßlau, Deutschland - "Mi folyik a székesegyház városában"? Hozzunk némi fényt az ételek ökológiai lábnyomáról szóló jelenlegi vitába. A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség nagyon friss ajánlásokat tett közzé, amelyek nemcsak az étrendünk szempontjából fontosak, hanem a környezetünkre is jó következményekkel járhatnak. Az [Eco-world.de] (https://www.eco-world.de/scripts/basics/basics.prg?session=42f94685b234c_754008&a_no=46052&main= értelmezés) jelentése: a biodiversitásnak. Különösen azokban az időkben, amikor egyre több ember igyekszik az éghajlati barátságos táplálkozásra, ez döntő lépés lehet a helyes irányba.

Jelenleg azonban úgy néz ki, hogy ez egységes szabvány a környezeti hatások figyelembe vételére az élelmiszer ökológiai lábnyomában még mindig hiányzik. A speciális párbeszéd, amelyet a Környezetvédelmi Minisztérium nevében tavaly végeztek, célja a központi cselekvési területek azonosítása és a tudományos státusz tisztázása. És valóban: a szakértők egyetértenek abban, hogy a három említett tényező központi szerepet játszik, és különféle területekbe integrálható, például oktatás, politika vagy akár termékcsomagolás.

A jelenlegi helyzet és kihívásai

Szóval hogy van? A központi probléma az, hogy az üvegházhatású gázok kibocsátásának és a vízhasználat értékelésének adatok és módszerei jóak. A kihívást továbbra is a biológiai sokféleséggel értékelik, ahol még mindig vannak eltérő megközelítések. A szakemberek párbeszédének sok résztvevője felszólalt arról, hogy nem hagyta el ezt a fontos témát kívül, még akkor is, ha a megfelelő módszerek még nem voltak érett.

Amikor a globális kapcsolatokról beszélünk, a kép még világosabbá válik. A [Global Footprint Network] (https://www.bpb.de/kurz-knpp/sumen-und-und-fakten/globalization/255298/biocapazitata-und-oekological-fussprpron szerint, hanem a globális erőforrások világszerte a világszerte a világszerte történő világszerzési igényét, hanem a globális erőforrásokra is túllépték, hanem a globális erőforrásokra is túllépték. A Svájcban hasonló életszínvonal eléréséhez körülbelül három földre van szükségünk.

A vállalatok felelőssége

Egy másik sürgős téma a vállalatok környezetszennyezése. Ezek nemcsak a saját társaságában, hanem a globális ellátási láncokban is. A Szövetségi Környezetvédelmi Hivatal (BAFU) hangsúlyozza, hogy az épület, a mezőgazdaság és a mobilitás a környezetszennyezés fő mozgatórugói. Valójában a vállalatoknak itt aktív szerepet kell vállalniuk a produkcióik hatásainak csökkentése érdekében. A nyolc fontos svájci iparban a környezeti hotspotokról szóló tanulmány eredményei azt mutatják, hogy hol vannak a legnagyobb kihívások.

A "bolygó határai", azaz a bolygó korlátai, egy másik koncepció, amely megmutatja, hogy hol van még fejlesztési lehetőség. Az európai környezeti lábnyomokról szóló jelenlegi beszámolás értékes jelzéseket kínál a fenntartható gazdaság elérésére, amely fenntartható az "egy bolygógazdaság" értelmében.

Összefoglalva mondhatjuk: Még hosszú utat kell megtenni, mielőtt létrehozhatnánk egy erőforrás -barátságos és fenntartható életmódot. A jelenleg elvégzett erőfeszítések azonban ígéretes kezdet. Tehát dolgozunk, hogy megnézzük nemcsak az ételeket, hanem a környezetünket is, és vállaljuk a felelősséget!