Federālā vides aģentūra aicina ieviest jaunus ilgtspējīgas uztura standartus!

Federālā vides aģentūra aicina ieviest jaunus ilgtspējīgas uztura standartus!

"Kas notiek katedrāles pilsētā"? Izgaismosim pašreizējo diskusiju par mūsu pārtikas ekoloģisko pēdu. Federālā vides aģentūra ir izdevusi ļoti jaunus ieteikumus, kas ir ne tikai svarīgi mūsu uzturam, bet tiem var būt arī tālejošas sekas mūsu videi. [eco-world.de] ziņojumā (https://www.eco-world.de/scripts/basics/econews/basics.prg?session=42f94626685b234c_754008&a_no=46052&main=drucken) ir skaidrs, ka pārtikas novērtējumā ir trīs galvenie faktori. Kritēriji, kas jāņem vērā: siltumnīcefekta gāzu emisijas, bioloģiskā daudzveidība un ūdens patēriņš. Tas varētu būt izšķirošs solis pareizajā virzienā, īpaši laikā, kad arvien vairāk cilvēku cenšas ievērot klimatam draudzīgu diētu.

Tomēr šobrīd tas izskatās šādi: Joprojām trūkst vienota standarta ietekmes uz vidi ņemšanai vērā pārtikas ekoloģiskajā pēdā. Ekspertu dialogs, kas pagājušajā gadā tika veikts Vides ministrijas uzdevumā, bija vērsts uz galveno ietekmes jomu apzināšanu un pašreizējā zinātniskā statusa noskaidrošanu. Un patiešām: eksperti ir vienisprātis, ka trim minētajiem faktoriem ir galvenā loma un tos var viegli integrēt dažādās jomās, piemēram, izglītībā, politikā vai pat produktu iepakojumā.

Pašreizējā situācija un tās izaicinājumi

Tātad, kas ar to ir nepareizi? Galvenā problēma ir tā, ka dati un metodes siltumnīcefekta gāzu emisiju un ūdens izmantošanas novērtēšanai ir labi. Izaicinājums joprojām ir bioloģiskās daudzveidības ietekmes novērtējums, jo joprojām pastāv dažādas pieejas. Daudzi ekspertu dialoga dalībnieki teica, ka šo svarīgo tēmu nevajadzētu atstāt novārtā, pat ja attiecīgās metodes vēl nav pilnībā izstrādātas.

Runājot par globālajām sakarībām, aina kļūst vēl skaidrāka. Saskaņā ar Global Footprint Network datiem globālais pieprasījums pēc dabas resursiem kopš 1970. gada ir pastāvīgi pārsniedzis atjaunoto resursu piedāvājumu. Tam ir ne tikai vietēja, bet arī globāla ietekme. Pētījumi liecina, ka, lai sasniegtu tādu dzīves līmeni kā Šveicē, mums būtu vajadzīgas aptuveni trīs Zemes.

Uzņēmumu atbildība

Vēl viena aktuāla problēma ir uzņēmumu ietekme uz vidi. Tie atrodas ne tikai mūsu uzņēmumā, bet arī globālajās piegādes ķēdēs. Federālais vides birojs (FOEN) uzsver, ka būvniecība, lauksaimniecība un mobilitāte ir galvenie vides piesārņojuma virzītāji. Faktiski uzņēmumiem šeit ir jāuzņemas aktīva loma, lai samazinātu savas ražošanas ietekmi. Pētījuma rezultāti par vides karstajiem punktiem astoņos svarīgos Šveices sektoros parāda, kur slēpjas lielākās problēmas.

“Planētu robežas” ir vēl viens jēdziens, kas parāda, kur vēl ir iespējami uzlabojumi. Pašreizējie ziņojumi par Eiropas vides pēdām sniedz vērtīgu informāciju par to, kā izveidot ilgtspējīgu ekonomiku, kas ir dzīvotspējīga ikvienam “vienas planētas ekonomikas” nozīmē.

Rezumējot, mēs varam teikt: vēl tāls ceļš ejams, līdz mēs varam izveidot resursus taupošu un ilgtspējīgu dzīvesveidu. Tomēr pašlaik notiekošie centieni ir daudzsološs sākums. Tāpēc strādāsim pie tā, lai ne tikai aplūkotu savu pārtiku, bet arī apkārtējo vidi un uzņemtos atbildību!