Federal Environment Agency roept op tot nieuwe normen voor duurzame voeding!

Federal Environment Agency roept op tot nieuwe normen voor duurzame voeding!

Dessau-Roßlau, Deutschland - "Wat gebeurt er in de stad van de kathedraal"? Laten we wat licht in de huidige discussie brengen over de ecologische voetafdruk van ons voedsel. Het Federal Environment Agency heeft zeer nieuwe aanbevelingen gepubliceerd die niet alleen belangrijk zijn voor ons dieet, maar kunnen ook veel gevolgen hebben voor onze omgeving. In een rapport van eco-world.de Criteria moet worden overwogen: kennissen, bioDiversity en waterconsumpties. Vooral in tijden dat meer en meer mensen streven naar klimaatvriendelijke voeding, kan dit een cruciale stap in de goede richting zijn.

Momenteel ziet het er echter zo uit: een uniforme standaard om rekening te houden met de milieueffecten in de ecologische voetafdruk van voedsel ontbreekt nog steeds. De gespecialiseerde dialoog, die vorig jaar werd uitgevoerd namens het ministerie van Milieu, was bedoeld om centrale handelsgebieden te identificeren en de wetenschappelijke status te verduidelijken. En inderdaad: de experts zijn het erover eens dat de drie genoemde factoren een centrale rol spelen en kunnen worden geïntegreerd in verschillende gebieden zoals onderwijs, politiek of zelfs productverpakkingen.

de huidige situatie en de uitdagingen

Dus hoe is het? Een centraal probleem is dat de gegevens en methoden voor het evalueren van broeikasgasemissies en watergebruik goed zijn. De uitdaging wordt nog steeds geëvalueerd door biodiversiteit, waar er nog verschillende benaderingen zijn. Veel deelnemers aan de gespecialiseerde dialoog spraken uit omdat ze dit belangrijke onderwerp niet buiten hadden verlaten, zelfs als de overeenkomstige methoden nog niet volwassen zijn geweest.

Als we het hebben over de wereldwijde relaties, wordt het beeld nog duidelijker. Volgens het [Global Footprint Network] (https://www.bpb.de/kurz-knapp/sumen-und-fakten/globalisatie/255298/biocapazitata-eekologisch-fusspron toont ook de wereldwijde hulpbronnen, maar ook wereldwijde beloning. Om een ​​levensstandaard te bereiken zoals in Zwitserland, hebben we ongeveer drie aardes nodig.

De verantwoordelijkheid van de bedrijven

Een ander dringend onderwerp is de milieuvervuiling door bedrijven. Deze zijn niet alleen in uw eigen bedrijf, maar ook in de wereldwijde toeleveringsketens. Het Federal Office for the Environment (BAFU) benadrukt dat bouw, landbouw en mobiliteit de belangrijkste factoren zijn van milieuvervuiling. Bedrijven moeten hier zelfs een actieve rol op zich nemen om de effecten van hun producties te verminderen. De resultaten van een onderzoek naar hotspots in het milieu in acht belangrijke Zwitserse industrieën laten zien waar de grootste uitdagingen zijn.

De "planetaire grenzen", dwz de planetaire grenzen, zijn een ander concept dat laat zien waar er nog ruimte is voor verbetering. De huidige rapportage over milieuvoetafdrukken voor Europa biedt waardevolle aanwijzingen voor het bereiken van een duurzame economie die duurzaam is in de zin van een "One Planet Economy".

Samenvatting kan worden gezegd: er is nog een lange weg te zijn voordat we een resource -vriendelijke en duurzame levensstijl kunnen vestigen. De inspanningen die momenteel worden geleverd, zijn echter een veelbelovend begin. Dus laten we werken om niet alleen ons eten te bekijken, maar ook onze omgeving en verantwoordelijkheid nemen!