Federalna Agencja Środowiska wzywa nowe standardy zrównoważonego żywienia!

Federalna Agencja Środowiska wzywa nowe standardy zrównoważonego żywienia!

Dessau-Roßlau, Deutschland - „Co się dzieje w mieście katedry”? Wprowadźmy trochę światła do obecnej dyskusji na temat ekologicznego śladu naszego jedzenia. Federalna Agencja Środowiska opublikowała bardzo nowe rekomendacje, które są nie tylko ważne dla naszej diety, ale mogą również mieć dalekie konsekwencje dla naszego środowiska. W raporcie Eco-World.De Kryteria należy uznać za emisję gazową, biodiversity i pocieszkę wodną. Zwłaszcza w czasach, gdy coraz więcej osób dąży do żywienia przyjaznego klimatu, może to być kluczowy krok we właściwym kierunku.

Obecnie wygląda to jednak na to: jednolity standard uwzględniający efekty środowiskowe w ekologicznym śladzie żywności wciąż brakuje. Dialog specjalistyczny, który został przeprowadzony w zeszłym roku w imieniu Ministerstwa Środowiska, miał na celu zidentyfikowanie centralnych obszarów działań i wyjaśnienie statusu naukowego. I rzeczywiście: eksperci zgadzają się, że trzy wspomniane czynniki odgrywają centralną rolę i mogą być zintegrowane z różnymi obszarami, takimi jak edukacja, polityka, a nawet opakowanie produktów.

Obecna sytuacja i jej wyzwania

Więc jak to jest? Głównym problemem jest to, że dane i metody oceny emisji gazów cieplarnianych i zużycia wody są dobre. Wyzwanie jest nadal oceniane na podstawie różnorodności biologicznej, w której nadal istnieją różne podejścia. Wielu uczestników dialogu specjalistycznego mówiło o nie opuszczeniu tego ważnego tematu na zewnątrz, nawet jeśli odpowiednie metody nie były jeszcze dojrzałe.

Kiedy mówimy o globalnych relacjach, obraz staje się jeszcze wyraźniejszy. Według [Global Footprint Network] (https://www.bpb.de/kurz-knapp/sumen-und-fakten/globalization/255298/biocapazitata-und-und-oekological-fusspronpron, na całym świecie zapotrzebowanie na naturalne zasoby było przekraczające zakres zasobów regenerowanych od 1970 r. Nie tylko lokalne, ale także globalne implikacje. Aby osiągnąć standard życia, jak w Szwajcarii, potrzebujemy około trzech ziemi

odpowiedzialność firm

Innym pilnym tematem jest zanieczyszczenie środowiska ze strony firm. Są one nie tylko w Twojej firmie, ale także w globalnych łańcuchach dostaw. Federalne Biuro Środowiska (BAFU) podkreśla, że ​​budowanie, rolnictwo i mobilność są głównymi czynnikami napędzającymi zanieczyszczenie środowiska. W rzeczywistości firmy muszą przyjąć tutaj aktywną rolę, aby zmniejszyć skutki swoich produkcji. Wyniki badania hotspotów środowiskowych w ośmiu ważnych branż szwajcarskich pokazują, gdzie są największe wyzwania.

„granice planet”, tj. Limity planet, to kolejna koncepcja, która pokazuje, gdzie wciąż jest miejsce na poprawę. Obecne raporty dotyczące śladów środowiskowych dla Europy oferują cenne oznaki osiągnięcia zrównoważonej gospodarki, która jest zrównoważona w sensie „gospodarki jednej planety”.

Można powiedzieć: Nadal jest jeszcze długa droga, zanim będziemy mogli ustanowić zasoby przyjazne i zrównoważone styl życia. Jednak wysiłki, które są obecnie podejmowane, są obiecującym początkiem. Pracujmy więc, aby spojrzeć nie tylko na nasze jedzenie, ale także nasze środowisko i wziąć odpowiedzialność!