هارز في نقص العمالة: الأجانب يؤمنون مستقبل صناعة المطاعم!

هارز في نقص العمالة: الأجانب يؤمنون مستقبل صناعة المطاعم!

في منطقة هارتس، التي تجتذب الملايين من المصطافين والمتنزهين كل عام، تبدو الأمور قاتمة بشكل متزايد عندما يتعلق الأمر بتوفر العمال في صناعة الضيافة. على الرغم من الزحام في الفنادق والمطاعم، تجد الشركات صعوبة في العثور على موظفين مناسبين news38 ذكرت. ولا يؤثر نقص العمالة على المناطق الحضرية فحسب، بل على المناطق الريفية أيضا، مما يجبر العديد من الشركات على إبقاء أعينها مفتوحة أمام الموظفين الدوليين.

كما تظهر الأرقام، تم تسجيل حوالي 8.12 مليون ليلة مبيت في منطقة هارز في عام 2023. بالنسبة لصناعة المطاعم، يعني هذا زيادة الحاجة إلى الموظفين، حيث أن سوق العمل الضيق يؤدي إلى إبعاد العديد من الموظفين الألمان. تعتمد الشركات بشكل متزايد على العمال الأجانب من أجل الحفاظ على عملياتها حتى في موسم الذروة. وهذا الوضع ليس جديدا، ولكن الاعتماد على الموظفين الدوليين آخذ في التزايد. وبحسب استطلاع أجرته وكالة الأنباء الألمانية، فإن نسبة الموظفين الأجانب في صناعة المطاعم أعلى منها في القطاعات الأخرى.

تحديات التوظيف

ومع ذلك، فإن توظيف العمال الأجانب المهرة ليس بالأمر السهل. هناك متطلبات دخول صارمة للمواطنين من خارج الاتحاد الأوروبي، مثل الحصول على عقد عمل ومهارات لغوية كافية والاعتراف بالمؤهلات المهنية. غالبًا ما تعني إجراءات التأشيرة الطويلة أن الشركات لا يمكنها بدء الموسم الجديد إلا في وقت متأخر. هناك العديد من الشركات التي تبحث عن العمال الموسميين والعمال المهرة مثل الطهاة، حيث يصعب العثور على موظفين محليين. ركز يسلط الضوء على أن الاحتفاظ بهذه القوى العاملة يمثل تحديًا كبيرًا آخر.

والنقطة الجديرة بالملاحظة بشكل خاص هي أن العديد من الموظفين يجدون فرصًا أفضل في المدن الكبرى، وبالتالي يغادرون المزيد من المناطق الريفية. وعلى الرغم من الجهود المبذولة لتشجيع التوظيف من الخارج، يبقى السؤال حول المدة التي سيبقى فيها هؤلاء العمال في جبال هارتس. تتنوع أصول القوى العاملة، حيث يأتي العديد منها من رومانيا أو بولندا أو أوكرانيا أو فيتنام أو المناطق الكرواتية.

نظرة إلى المستقبل

ولمعالجة النقص في اليد العاملة، أصبحت الشراكة مع هجرة اليد العاملة مع منطقة طنجة في المغرب ذات أهمية متزايدة. في البداية، تم بالفعل دمج عدد من المتدربين المغاربة في صناعة الضيافة، التي لديها إمكانية إحداث تغييرات طويلة المدى. تذمر يؤكد على أن دعم حكومة الولاية أمر بالغ الأهمية ويمكن أن يكون له آثار إيجابية على توظيف العمال الأجانب.

وعلى الرغم من هذه التحديات، تظل منطقة هارز وجهة شهيرة للسياح ومحبي الطبيعة. لا تزال رياضة المشي لمسافات طويلة في بروكين، أعلى جبل في هارتس، أو زيارة المواقع التاريخية مثل موقع التراث العالمي لليونسكو "منجم راملسبيرج" في جوسلار تحظى بشعبية كبيرة. يستمر الموقع الخلاب والأساطير والأساطير الغنية المحيطة بأماكن مثل Hexentanzplatz بالقرب من Thale في جذب الكثير من الناس، ولكن بدون موظفين متفانين، يصبح من الصعب بشكل متزايد أن ترقى إلى مستوى هذه التوقعات.