Харц в недостига на работна ръка: Чужденците осигуряват бъдещето на кетъринг индустрията!

Харц в недостига на работна ръка: Чужденците осигуряват бъдещето на кетъринг индустрията!

В Харц, регион, който привлича милиони летовници и туристи всяка година, нещата изглеждат все по-мрачни, що се отнася до наличието на работници в индустрията на хотелиерството. Въпреки наплива за хотели и ресторанти, компаниите трудно намират подходящи служители новини38 докладвани. Недостигът на работна ръка засяга не само градските, но и селските райони, принуждавайки много компании да държат очите си отворени за международен персонал.

Както показват цифрите, през 2023 г. в Харц са регистрирани около 8,12 милиона нощувки. За кетъринг индустрията това означава повишена нужда от персонал, тъй като стегнатият пазар на труда държи много германски служители далеч. Компаниите са все по-зависими от чуждестранни работници, за да поддържат дейността си дори през високия сезон. Тази ситуация не е нова, но зависимостта от международен персонал нараства. Според проучване на Германската агенция за преса делът на чуждестранните служители в кетъринг индустрията е по-висок, отколкото в други сектори.

Предизвикателствата при набирането на персонал

Набирането на чуждестранни квалифицирани работници обаче не е лесно. Има строги изисквания за влизане за граждани на държави извън ЕС, като осигуряване на трудов договор, достатъчно езикови умения и признаване на професионални квалификации. Дългите визови процедури често означават, че компаниите могат само да започнат новия сезон със закъснение. Има много компании, които търсят както сезонни работници, така и квалифицирани работници като готвачи, тъй като местен персонал е трудно да се намери. Фокус подчертава, че задържането на тази работна сила е друго голямо предизвикателство.

Особено забележителен момент е, че много служители намират по-добри перспективи в по-големите градове и следователно напускат повече селски райони. Въпреки усилията за насърчаване на набирането от чужбина остава въпросът колко дълго тези работници ще останат в планината Харц. Произходът на работната сила е разнообразен, много идват от Румъния, Полша, Украйна, Виетнам или хърватски региони.

Поглед в бъдещето

За справяне с недостига на работна ръка партньорството за трудова миграция с региона на Танжер в Мароко става все по-важно. Първоначално редица марокански стажанти вече са интегрирани в индустрията на хотелиерството, която има потенциал за дългосрочни промени. N-ag подчертава, че подкрепата на държавното правителство е от решаващо значение и може да има положителен ефект върху набирането на чуждестранни работници.

Въпреки тези предизвикателства Харц остава популярна дестинация за туристи и любители на природата. Пешеходните разходки по Брокен, най-високата планина в Харц, или посещение на исторически обекти като обекта на световното наследство на ЮНЕСКО „Мина Рамелсберг“ в Гослар са все още много популярни. Живописната обстановка и богатите митове и легенди около места като Hexentanzplatz близо до Thale продължават да привличат много хора, но без отдадени служители става все по-трудно да се оправдаят тези очаквания.