Harz työvoimapulassa: Ulkomaalaiset turvaavat ravintola-alan tulevaisuuden!

Harz työvoimapulassa: Ulkomaalaiset turvaavat ravintola-alan tulevaisuuden!

Harzin alueella, joka houkuttelee miljoonia lomailijoita ja retkeilijöitä vuosittain, asiat näyttävät yhä synkemmiltä, ​​kun on kyse hotellialan työntekijöiden saatavuudesta. Hotellien ja ravintoloiden kiireestä huolimatta yritysten on vaikea löytää sopivia työntekijöitä uutiset38 raportoitu. Työvoimapula ei koske vain kaupunkia vaan myös maaseutualueita ja pakottaa monet yritykset pitämään silmänsä auki kansainväliselle henkilöstölle.

Kuten luvut osoittavat, Harzissa kirjattiin noin 8,12 miljoonaa yöpymistä vuonna 2023. Ravintola-alalle tämä tarkoittaa lisääntynyttä henkilöstön tarvetta, sillä kireät työmarkkinat pitävät monet saksalaiset työntekijät loitolla. Yritykset ovat yhä enemmän riippuvaisia ​​ulkomaalaisista työntekijöistä ylläpitääkseen toimintaansa myös sesonkiaikana. Tilanne ei ole uusi, mutta riippuvuus kansainvälisestä henkilöstöstä kasvaa. Saksan lehdistötoimiston selvityksen mukaan ravintola-alalla ulkomaalaisten työntekijöiden osuus on suurempi kuin muilla aloilla.

Rekrytoinnin haasteet

Ulkomaalaisten ammattitaitoisten työntekijöiden rekrytointi ei kuitenkaan ole helppoa. EU:n ulkopuolisille kansalaisille on asetettu tiukat maahantulovaatimukset, kuten työsopimuksen varmistaminen, riittävä kielitaito ja ammattipätevyyden tunnustaminen. Pitkät viisumimenettelyt merkitsevät usein sitä, että yritykset voivat aloittaa uuden kauden vasta myöhään. Monet yritykset etsivät sekä kausityöntekijöitä että ammattitaitoisia työntekijöitä, kuten kokkeja, koska paikallista henkilöstöä on vaikea löytää. Keskity korostaa, että tämän työvoiman säilyttäminen on toinen suuri haaste.

Erityisen huomionarvoista on se, että monet työntekijät löytävät paremmat mahdollisuudet suuremmissa kaupungeissa ja jättävät siksi enemmän maaseutualueita. Huolimatta yrityksistä kannustaa rekrytointia ulkomailta, kysymys jää siitä, kuinka kauan nämä työntekijät viipyvät Harz-vuorilla. Työvoiman alkuperä on monipuolinen, monet tulevat Romaniasta, Puolasta, Ukrainasta, Vietnamista tai Kroatian alueilta.

Katse tulevaisuuteen

Työvoimapulan ratkaisemiseksi työvoiman maahanmuuttokumppanuus Marokon Tangerin alueen kanssa on tulossa yhä tärkeämmäksi. Aluksi joukko marokkolaisia ​​harjoittelijoita on jo integroitu ravintola-alaan, jolla on potentiaalia pitkän aikavälin muutoksiin. N-ag korostaa, että osavaltion hallituksen tuki on ratkaisevan tärkeää ja sillä voi olla myönteisiä vaikutuksia ulkomaalaisten työntekijöiden rekrytointiin.

Näistä haasteista huolimatta Harz on edelleen suosittu matkakohde turistien ja luonnonystävien keskuudessa. Patikointi Brockenilla, Harzin korkeimmalla vuorella, tai vierailla historiallisissa kohteissa, kuten Unescon maailmanperintökohde "Rammelsbergin kaivos" Goslarissa, ovat edelleen erittäin suosittuja. Maalauksellinen ympäristö ja rikkaat myytit ja legendat, jotka ympäröivät Thalen lähellä sijaitsevan Hexentanzplatzin kaltaisia ​​paikkoja, houkuttelevat edelleen monia ihmisiä, mutta ilman omistautuneita työntekijöitä on yhä vaikeampaa täyttää näitä odotuksia.