Harz i bristen på arbetskraft: Utlänningar säkrar cateringbranschens framtid!

Harz i bristen på arbetskraft: Utlänningar säkrar cateringbranschens framtid!

I Harz, en region som lockar miljontals semesterfirare och vandrare varje år, ser det allt mörkare ut när det gäller tillgången på arbetstagare inom besöksnäringen. Trots bråttom på hotell och restauranger har företagen svårt att hitta lämpliga medarbetare nyheter 38 rapporterad. Bristen på arbetskraft påverkar inte bara städerna utan även landsbygden, vilket tvingar många företag att hålla ögonen öppna för internationell personal.

Som siffrorna visar registrerades omkring 8,12 miljoner övernattningar i Harz 2023. För cateringbranschen innebär det ett ökat behov av personal, eftersom en stram arbetsmarknad håller många tyska anställda borta. Företagen blir alltmer beroende av utländsk arbetskraft för att kunna behålla sin verksamhet även under högsäsong. Denna situation är inte ny, men beroendet av internationell personal ökar. Enligt en undersökning från tyska pressbyrån är andelen utländska anställda inom cateringbranschen högre än i andra sektorer.

Utmaningarna med att rekrytera

Det är dock inte lätt att rekrytera utländsk kvalificerad arbetskraft. Det finns stränga inträdeskrav för icke-EU-medborgare, som att säkra ett anställningsavtal, tillräckliga språkkunskaper och erkännande av yrkeskvalifikationer. De långa visumförfarandena gör ofta att företagen först kan börja den nya säsongen sent. Det finns många företag som söker både säsongsarbetare och yrkesarbetare som kockar, då lokal personal är svår att hitta. Fokus betonar att det är en annan stor utmaning att behålla denna arbetskraft.

En särskilt anmärkningsvärd poäng är att många anställda får bättre förutsättningar i större städer och därför lämnar mer landsbygd. Trots ansträngningar för att uppmuntra rekrytering från utlandet kvarstår frågan om hur länge dessa arbetare kommer att stanna i Harzbergen. Arbetskraftens ursprung är olika, många kommer från Rumänien, Polen, Ukraina, Vietnam eller Kroatien.

En blick in i framtiden

För att komma till rätta med bristen på arbetskraft blir ett partnerskap för arbetskraftsinvandring med Tanger-regionen i Marocko allt viktigare. Inledningsvis har ett antal marockanska praktikanter redan integrerats i besöksnäringen, som har potential för långsiktiga förändringar. Tjata på Parlamentet betonar att stödet från delstatsregeringen är avgörande och kan ha positiva effekter på rekryteringen av utländsk arbetskraft.

Trots dessa utmaningar är Harz fortfarande ett populärt resmål för turister och naturälskare. Att vandra på Brocken, det högsta berget i Harz, eller besöka historiska platser som UNESCO:s världsarvslista "Rammelsbergsgruvan" i Goslar är fortfarande mycket populära. Den pittoreska miljön och de rika myterna och legenderna kring platser som Hexentanzplatz nära Thale fortsätter att locka många människor, men utan engagerade medarbetare blir det allt svårare att leva upp till dessa förväntningar.