صناعة الضيافة في هارتس تكافح: هناك حاجة ماسة للعمال الأجانب المهرة!

صناعة الضيافة في هارتس تكافح: هناك حاجة ماسة للعمال الأجانب المهرة!

تعاني منطقة هارز - وهي وجهة سفر شهيرة لعشاق رياضة المشي لمسافات طويلة وأولئك الذين يبحثون عن الاسترخاء - حاليًا من مشكلة ملحة: نقص العمال المحليين في صناعة الضيافة. وعلى الرغم من وصول آلاف المصطافين كل عام، إلا أن الوضع بالنسبة للفنادق والمطاعم متوتر. يتعين على العديد من الشركات الاعتماد بشكل متزايد على الموظفين الأجانب للحفاظ على عملياتها. كما أخبار38 وذكرت أن الظروف قد تغيرت بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة. وقد زادت نسبة العمال الأجانب في قطاع الضيافة بشكل ملحوظ وهي أعلى مما هي عليه في القطاعات الأخرى.

يظهر استطلاع أن مواطني الاتحاد الأوروبي يمكنهم التحرك والعمل بحرية داخل المجتمع، في حين أن المواطنين من خارج الاتحاد الأوروبي لديهم متطلبات وصول محددة. ومع ذلك، غالبًا ما يكون توظيف هؤلاء العمال أمرًا صعبًا - حيث أن إجراءات التأشيرة طويلة، مما قد يؤدي إلى عدم قدرة الشركات على العمل في الوقت المحدد. وهذا بدوره يؤثر على الموسم السياحي، والذي يجب أن يكون دائمًا ضمانًا جيدًا للأعمال التجارية في منطقة هارز.

التحدي المتمثل في العمال المهرة

إن نقص العمالة الماهرة لا يمثل مشكلة إقليمية فحسب، بل إنه يؤثر على الصناعة بأكملها في ألمانيا. وفقًا لدراسة حديثة أجرتها شركة IW Cologne، كان هناك نقص بنحو 8800 عامل ماهر في قطاع الفنادق والضيافة في يونيو 2024 - وهو انخفاض مثير للقلق، ولكنه يمثل تحسنًا مقارنة بالعام السابق. وفي عام 2023، كانت فجوة المهارات لا تزال تتجاوز 16000. ومع ذلك، يوصف الوضع بأنه محفوف بالمخاطر، حيث تعاني العديد من الشركات من ضغط الوقت وارتفاع التكاليف. وبالإضافة إلى البحث عن موظفين، لا يزال الوضع الاقتصادي أيضًا متوترًا: فقد سجلت الفنادق والمطاعم انخفاضًا في مبيعاتها بنسبة 11 بالمائة تقريبًا في النصف الأول من عام 2024 مقارنة بالعام السابق. وقد أدى ذلك أيضًا إلى انخفاض الأرباح بنسبة 22 بالمائة، مما زاد الرغبة في توظيف العمال الأجانب المهرة لسد النقص مثل العمالة الأجنبية. الأخبار اليومية يحدد.

ويظل الاحتفاظ بالعمال الأجانب على المدى الطويل يمثل مشكلة، حيث يقرر الكثيرون بعد فترة قصيرة الانتقال إلى المدن الكبرى، حيث تكون نوعية الحياة وإمكانات الكسب أفضل في كثير من الأحيان. ومع ذلك، فقد انفتحت فرص جديدة في العديد من المناطق، مثل ساحل بحر الشمال. في جزر شرق فريزيا، على سبيل المثال، أكثر من كل ثاني موظف في صناعة الضيافة هو موظف أجنبي، على الرغم من أن أصل العمال يختلف في كثير من الأحيان.

دور الأب ومستقبله من الخلف والأمام

بالإضافة إلى ذلك، هناك اتجاه ملحوظ في الصناعة: تعتمد الشركات بشكل متزايد على العمال غير المهرة والوجبات الجاهزة من أجل الاستمرار في تلبية المتطلبات. وتكمن أسباب هذا التطور في المنافسة القوية على العمال المهرة والحاجة المستمرة للاستجابة بمرونة لتطورات السوق. يعد توظيف العمال الأجانب أمرًا بالغ الأهمية هنا، ومنطقة هارز ليست وحدها. وفي العديد من الأماكن، تدعم حكومة الولاية بنشاط التوظيف، على سبيل المثال من خلال الشراكات مع دول مثل المغرب.

بشكل عام، لا يزال سوق العمل في قطاع الضيافة يشكل نقطة حرجة. ويبقى أن نرى كيف ستتكيف الصناعة وما هي التدابير التي يمكن اتخاذها لجذب القوى العاملة التي تشتد الحاجة إليها والاحتفاظ بها على المدى الطويل. يتعين على عائلة هارتس أن تكافح من أجل عدم تحويل عطلة العطلة المطمئنة إلى حقيقة محفوفة بالمخاطر.