Harzens gæstfrihedsindustri kæmper: Udenlandske faglærte arbejdere er et presserende behov!

Harzens gæstfrihedsindustri kæmper: Udenlandske faglærte arbejdere er et presserende behov!

Harzen – et populært rejsemål for vandre-entusiaster og dem, der søger afslapning – kæmper i øjeblikket med et presserende problem: manglen på lokale arbejdere i gæstfrihedsbranchen. På trods af de tusindvis af feriegæster, der ankommer hvert år, er situationen for hoteller og restauranter anspændt. Mange virksomheder er i stigende grad nødt til at stole på udenlandske medarbejdere for at opretholde driften. Som Nyheder 38 rapporteret, at forholdene har ændret sig mærkbart i de senere år. Andelen af ​​udenlandsk arbejdskraft i restaurationsbranchen er steget markant og er højere end i andre sektorer.

En undersøgelse viser, at EU-borgere kan bevæge sig og arbejde frit i samfundet, mens ikke-EU-borgere har specifikke adgangskrav. Det er dog ofte svært at rekruttere disse arbejdstagere – visumprocedurerne er lange, hvilket kan føre til, at virksomhederne ikke kan åbne til tiden. Det har igen indflydelse på turistsæsonen, hvilket altid bør være en god garanti for erhvervslivet i Harzen.

Udfordringen med faglærte arbejdere

Manglen på kvalificeret arbejdskraft er ikke kun et regionalt problem, men påvirker hele industrien i Tyskland. Ifølge en aktuel undersøgelse foretaget af IW Cologne var der mangel på omkring 8.800 faglærte arbejdere i hotel- og gæstfrihedsbranchen i juni 2024 - et bekymrende fald, men et fald, der repræsenterer en forbedring i forhold til året før. I 2023 var kvalifikationskløften stadig over 16.000. Ikke desto mindre beskrives situationen som prekær, da mange virksomheder lider under tidspres og stigende omkostninger. Ud over eftersøgningen af ​​personale er den økonomiske situation også fortsat anspændt: Hoteller og restauranter registrerede et fald i salget på næsten 11 procent i første halvår af 2024 sammenlignet med året før. Dette har også ført til et fald i overskuddet på 22 procent, hvilket øger viljen til at rekruttere udenlandske faglærte for at bygge bro over mangel som f.eks. daglige nyheder bestemmer.

Den langsigtede fastholdelse af udenlandsk arbejdskraft er fortsat et problem, da mange efter kort tid beslutter sig for at flytte til større byer, hvor livskvaliteten og indtjeningsmulighederne ofte er bedre. Ikke desto mindre er der åbnet nye muligheder i mange regioner, såsom Nordsøkysten. På de østfrisiske øer er mere end hver anden ansat i hotelbranchen for eksempel udenlandsk ansat, selvom arbejdernes oprindelse ofte varierer.

Fars rolle og fremtid bag og foran

Derudover er der en bemærkelsesværdig tendens i branchen: Virksomheder er i stigende grad afhængige af ufaglærte arbejdere og færdigretter for fortsat at kunne opfylde kravene. Årsagerne til denne udvikling ligger i den stærke konkurrence om faglærte og det konstante behov for at reagere fleksibelt på markedsudviklingen. Rekruttering af udenlandsk arbejdskraft er afgørende her, og Harzen-regionen er ikke alene. Mange steder støtter delstatsregeringen aktivt rekruttering, for eksempel gennem partnerskaber med lande som Marokko.

Samlet set er arbejdsmarkedet i hotelbranchen fortsat et kritisk punkt. Det er stadig uvist, hvordan industrien vil tilpasse sig, og hvilke tiltag der kan tages for at tiltrække og fastholde den hårdt tiltrængte arbejdskraft på længere sigt. Harzen må kæmpe for ikke at gøre den intetanende ferieidyl til en usikker virkelighed.