L’industria alberghiera dell’Harz è in difficoltà: servono urgentemente lavoratori qualificati stranieri!

L’industria alberghiera dell’Harz è in difficoltà: servono urgentemente lavoratori qualificati stranieri!

L’Harz – una destinazione turistica popolare per gli appassionati di escursionismo e chi cerca relax – è attualmente alle prese con un problema urgente: la mancanza di lavoratori locali nel settore dell’ospitalità. Nonostante le migliaia di vacanzieri che arrivano ogni anno, la situazione per alberghi e ristoranti è tesa. Molte aziende devono sempre più fare affidamento su dipendenti stranieri per mantenere le proprie attività. Come il Notizie38 hanno riferito che le condizioni sono cambiate notevolmente negli ultimi anni. La percentuale di lavoratori stranieri nel settore dell’ospitalità è aumentata in modo significativo ed è superiore a quella di altri settori.

Da un sondaggio emerge che i cittadini dell’UE possono muoversi e lavorare liberamente all’interno della comunità, mentre i cittadini extra-UE hanno requisiti di accesso specifici. Tuttavia, reclutare questi lavoratori è spesso difficile: le procedure per i visti sono lunghe, il che può portare le aziende a non essere in grado di aprire in tempo. Ciò a sua volta si ripercuote sulla stagione turistica, che dovrebbe sempre essere una buona garanzia per gli affari nell'Harz.

La sfida dei lavoratori qualificati

La carenza di lavoratori qualificati non è solo un problema regionale, ma colpisce l’intero settore tedesco. Secondo uno studio attuale di IW Colonia, nel giugno 2024 nel settore alberghiero e dell’ospitalità mancavano circa 8.800 lavoratori qualificati: un calo preoccupante, ma che rappresenta un miglioramento rispetto all’anno precedente. Nel 2023 il gap di competenze era ancora superiore a 16.000. Tuttavia la situazione viene descritta come precaria, poiché molte aziende soffrono di tempi ristretti e costi crescenti. Oltre alla ricerca di personale, anche la situazione economica resta tesa: hotel e ristoranti hanno registrato nella prima metà del 2024 un calo delle vendite di quasi l’11% rispetto all’anno precedente. Ciò ha portato anche a un calo dei profitti del 22%, aumentando la disponibilità ad assumere lavoratori qualificati stranieri per colmare carenze come quelle di notizie quotidiane determina.

La permanenza a lungo termine dei lavoratori stranieri rimane un problema, poiché molti decidono dopo poco tempo di trasferirsi in città più grandi, dove la qualità della vita e il potenziale di guadagno sono spesso migliori. Tuttavia in molte regioni, come ad esempio sulla costa del Mare del Nord, si sono aperte nuove opportunità. Nelle Isole Frisone Orientali, ad esempio, più di un lavoratore su due nel settore dell'ospitalità è un lavoratore straniero, anche se l'origine dei lavoratori spesso varia.

Il ruolo e il futuro del papà dietro e davanti

Inoltre, nel settore si osserva una tendenza notevole: le aziende fanno sempre più affidamento su manodopera non qualificata e pasti preparati per continuare a soddisfare le esigenze. Le ragioni di questo sviluppo risiedono nella forte concorrenza per la manodopera qualificata e nella costante necessità di reagire in modo flessibile agli sviluppi del mercato. Il reclutamento di lavoratori stranieri è fondamentale in questo caso, e la regione dell’Harz non è la sola. In molti luoghi, il governo statale sostiene attivamente le assunzioni, ad esempio attraverso partenariati con paesi come il Marocco.

Nel complesso, il mercato del lavoro nel settore dell’ospitalità continua a rappresentare un punto critico. Resta da vedere come si adatterà il settore e quali misure potranno essere adottate per attrarre e trattenere la forza lavoro tanto necessaria a lungo termine. L'Harz deve lottare per non trasformare l'ignaro idillio delle vacanze in una realtà precaria.