Harz gjestfrihetsindustri sliter: Utenlandske fagarbeidere er påtrengende!

Harz gjestfrihetsindustri sliter: Utenlandske fagarbeidere er påtrengende!

Harz – et populært reisemål for turentusiaster og de som søker avslapning – sliter for tiden med et presserende problem: mangelen på lokale arbeidere i gjestfrihetsbransjen. Til tross for de tusenvis av feriegjester som ankommer hvert år, er situasjonen for hoteller og restauranter spent. Mange bedrifter må i økende grad stole på utenlandske ansatte for å opprettholde driften. Som Nyheter38 rapportert at forholdene har endret seg merkbart de siste årene. Andelen utenlandske arbeidstakere i serveringsnæringen har økt betydelig og er høyere enn i andre sektorer.

En undersøkelse viser at EU-borgere kan bevege seg og jobbe fritt i fellesskapet, mens ikke-EU-borgere har spesifikke tilgangskrav. Det er imidlertid ofte vanskelig å rekruttere disse arbeiderne – visumprosedyrene er lange, noe som kan føre til at bedrifter ikke kan åpne i tide. Dette har igjen innvirkning på turistsesongen, som alltid bør være en god garanti for næringslivet i Harz.

Utfordringen til fagarbeidere

Mangelen på fagarbeidere er ikke bare et regionalt problem, men påvirker hele industrien i Tyskland. I følge en aktuell studie fra IW Cologne var det mangel på rundt 8 800 fagarbeidere i hotell- og gjestfrihetsbransjen i juni 2024 – en bekymringsfull nedgang, men en som representerer en forbedring sammenlignet med året før. I 2023 var kompetansegapet fortsatt over 16 000. Likevel beskrives situasjonen som prekær, da mange bedrifter lider under tidspress og økende kostnader. I tillegg til letingen etter personell er den økonomiske situasjonen fortsatt spent: Hoteller og restauranter registrerte en nedgang i salget på nesten 11 prosent i første halvår 2024 sammenlignet med året før. Dette har også ført til en nedgang i overskuddet på 22 prosent, noe som øker viljen til å rekruttere utenlandske fagarbeidere for å bygge bro over mangel som f.eks. daglige nyheter bestemmer.

Langsiktig oppbevaring av utenlandske arbeidstakere er fortsatt et problem, da mange etter kort tid bestemmer seg for å flytte til større byer, hvor livskvaliteten og inntjeningspotensialet ofte er bedre. Likevel har det åpnet seg nye muligheter i mange regioner, som Nordsjøkysten. På de østfrisiske øyene er for eksempel mer enn annenhver ansatt i gjestfrihetsbransjen utenlandsk ansatt, selv om opprinnelsen til arbeiderne ofte varierer.

Pappas rolle og fremtid bak og foran

I tillegg er det en bemerkelsesverdig trend i bransjen: Bedrifter er i økende grad avhengig av ufaglærte arbeidere og tilberedte måltider for å fortsette å møte kravene. Årsakene til denne utviklingen ligger i den sterke konkurransen om fagarbeidere og det konstante behovet for å reagere fleksibelt på markedsutviklingen. Her er det avgjørende å rekruttere utenlandsk arbeidskraft, og Harz-regionen er ikke alene. Mange steder støtter delstatsmyndighetene aktivt rekruttering, for eksempel gjennom partnerskap med land som Marokko.

Samlet sett fortsetter arbeidsmarkedet i gjestfrihetsbransjen å være et kritisk punkt. Det gjenstår å se hvordan næringen vil tilpasse seg og hvilke tiltak som kan iverksettes for å tiltrekke og beholde den sårt tiltrengte arbeidskraften på sikt. Harzen må kjempe for ikke å gjøre den intetanende ferieidyllen til en prekær realitet.