Branża hotelarska Harz boryka się z trudnościami: pilnie potrzebni zagraniczni wykwalifikowani pracownicy!

Branża hotelarska Harz boryka się z trudnościami: pilnie potrzebni zagraniczni wykwalifikowani pracownicy!

Harz – popularny cel podróży miłośników pieszych wędrówek i osób poszukujących relaksu – zmaga się obecnie z palącym problemem: brakiem lokalnych pracowników w branży hotelarsko-gastronomicznej. Pomimo tysięcy turystów przybywających co roku, sytuacja w hotelach i restauracjach jest napięta. Wiele firm w celu utrzymania swojej działalności w coraz większym stopniu musi polegać na pracownikach zagranicznych. jako Aktualności38 stwierdziło, że w ostatnich latach warunki uległy zauważalnej zmianie. Odsetek pracowników zagranicznych w branży hotelarsko-gastronomicznej znacznie wzrósł i jest wyższy niż w innych sektorach.

Badanie pokazuje, że obywatele UE mogą swobodnie przemieszczać się i pracować w obrębie społeczności, podczas gdy obywatele spoza UE mają szczególne wymagania dotyczące dostępu. Jednak rekrutacja tych pracowników jest często trudna – procedury wizowe są długotrwałe, co może prowadzić do tego, że firmy nie będą mogły otworzyć się na czas. To z kolei ma wpływ na sezon turystyczny, który zawsze powinien być dobrą gwarancją dla biznesu w Harzu.

Wyzwanie wykwalifikowanych pracowników

Niedobór wykwalifikowanych pracowników to nie tylko problem regionalny, ale dotyczy całej branży w Niemczech. Według aktualnego badania przeprowadzonego przez IW Cologne w czerwcu 2024 r. w branży hotelarsko-gastronomicznej brakowało około 8800 wykwalifikowanych pracowników – co stanowi niepokojący spadek, ale oznacza poprawę w porównaniu z rokiem poprzednim. W 2023 r. luka w umiejętnościach nadal wynosiła ponad 16 000. Niemniej jednak sytuację określa się jako niepewną, ponieważ wiele firm odczuwa presję czasu i rosnące koszty. Oprócz poszukiwań personelu napięta pozostaje także sytuacja ekonomiczna: hotele i restauracje odnotowały w pierwszej połowie 2024 roku spadek sprzedaży o prawie 11 proc. w porównaniu do roku poprzedniego. Doprowadziło to również do spadku zysków o 22 procent, zwiększając chęć rekrutacji zagranicznych wykwalifikowanych pracowników w celu uzupełnienia niedoborów, takich jak codzienne wiadomości określa.

Problemem pozostaje długoterminowe zatrzymywanie zagranicznych pracowników, gdyż wielu po krótkim czasie decyduje się na przeprowadzkę do większych miast, gdzie jakość życia i potencjał zarobkowy są często lepsze. Niemniej jednak w wielu regionach, np. na wybrzeżu Morza Północnego, otworzyły się nowe możliwości. Na przykład na Wyspach Wschodniofryzyjskich więcej niż co drugi pracownik branży hotelarsko-gastronomicznej to pracownik zagraniczny, chociaż pochodzenie pracowników często jest różne.

Rola i przyszłość taty z tyłu i z przodu

Ponadto w branży można zaobserwować zauważalną tendencję: firmy coraz częściej polegają na niewykwalifikowanych pracownikach i gotowych posiłkach, aby w dalszym ciągu sprostać wymaganiom. Przyczyną tego rozwoju jest silna konkurencja o wykwalifikowanych pracowników i ciągła potrzeba elastycznego reagowania na zmiany rynkowe. Rekrutacja pracowników z zagranicy ma tu kluczowe znaczenie, a region Harz nie jest odosobniony. W wielu miejscach rząd stanowy aktywnie wspiera rekrutację, na przykład poprzez partnerstwa z takimi krajami jak Maroko.

Ogólnie rzecz biorąc, rynek pracy w branży hotelarsko-gastronomicznej w dalszym ciągu stanowi punkt krytyczny. Czas pokaże, jak branża się dostosuje i jakie środki można podjąć, aby przyciągnąć i zatrzymać tak potrzebną siłę roboczą w dłuższej perspektywie. Harzowie muszą walczyć, aby nie zamienić niczego niepodejrzewającej wakacyjnej idylli w niepewną rzeczywistość.