Gostinstvo Harza v težavah: Nujno potrebni tuji kvalificirani delavci!

Gostinstvo Harza v težavah: Nujno potrebni tuji kvalificirani delavci!

Harz – priljubljena popotniška destinacija za pohodniške navdušence in tiste, ki iščejo sprostitev – se trenutno spopada s perečo težavo: pomanjkanjem lokalnih delavcev v gostinstvu. Kljub tisočim turistom, ki vsako leto pridejo, so razmere za hotele in restavracije napete. Mnoga podjetja se morajo za vzdrževanje poslovanja vedno bolj zanašati na tuje zaposlene. Kot je Novice38 poročali, da so se razmere v zadnjih letih opazno spremenile. Delež tujih delavcev v gostinstvu se je močno povečal in je višji kot v drugih panogah.

Raziskava kaže, da se državljani EU lahko svobodno gibljejo in delajo v skupnosti, medtem ko imajo državljani ne-EU posebne zahteve glede dostopa. Vendar je zaposlovanje teh delavcev pogosto težavno – postopki za izdajo vizumov so dolgotrajni, zaradi česar se lahko podjetja ne morejo odpreti pravočasno. To pa vpliva na turistično sezono, ki bi morala biti vedno dobra garancija za poslovanje v Harzu.

Izziv kvalificiranih delavcev

Pomanjkanje kvalificiranih delavcev ni samo regionalni problem, ampak vpliva na celotno industrijo v Nemčiji. Glede na trenutno študijo IW Cologne je junija 2024 v hotelski in gostinski industriji primanjkovalo okoli 8800 kvalificiranih delavcev – zaskrbljujoč upad, ki pa predstavlja izboljšanje v primerjavi s prejšnjim letom. Leta 2023 je vrzel v spretnostih še vedno presegala 16.000. Kljub temu je položaj opisan kot negotov, saj mnoga podjetja trpijo zaradi časovne stiske in naraščajočih stroškov. Poleg iskanja kadrov ostajajo napete tudi gospodarske razmere: hoteli in restavracije so v prvi polovici leta 2024 zabeležile skoraj 11-odstotni upad prodaje glede na leto prej. To je privedlo tudi do zmanjšanja dobička za 22 odstotkov, kar je povečalo pripravljenost za zaposlovanje tujih kvalificiranih delavcev za premostitev pomanjkanja, kot je npr. dnevne novice določa.

Dolgoročno zadrževanje tujih delavcev ostaja problem, saj se mnogi po krajšem času odločijo za selitev v večja mesta, kjer sta kakovost življenja in možnost zaslužka pogosto boljša. Kljub temu so se v številnih regijah, kot je obala Severnega morja, odprle nove priložnosti. Na vzhodnofrizijskih otokih je na primer več kot vsak drugi zaposleni v gostinstvu tuji delavec, čeprav je poreklo delavcev pogosto različno.

Očkova vloga in prihodnost za in spredaj

Poleg tega je v panogi opazen izjemen trend: podjetja se vse bolj zanašajo na nekvalificirane delavce in pripravljene obroke, da bi še naprej izpolnjevala zahteve. Razlogi za takšen razvoj so v močni konkurenci za kvalificirano delovno silo in nenehni potrebi po prožnem odzivanju na dogajanje na trgu. Tu je ključnega pomena zaposlovanje tujih delavcev in regija Harz ni edina. Marsikje državna vlada dejavno podpira zaposlovanje, na primer prek partnerstev z državami, kot je Maroko.

Na splošno je trg dela v gostinstvu še vedno kritična točka. Videti je treba, kako se bo industrija prilagodila in kakšne ukrepe je mogoče sprejeti, da bi dolgoročno privabili in obdržali prepotrebno delovno silo. Harz se mora boriti, da nič hudega sluteče počitniške idile ne spremeni v negotovo resničnost.