vihdoinkin! Floridan jäätelötehtaan rakentaminen Schönebeckiin on alkamassa!
Lännen teollisuusalueella Schönebeckissä Florida Eisin energiaomavaraisen jäätelötehtaan rakentaminen alkaa syksyllä 2023 viivästyksistä huolimatta.

vihdoinkin! Floridan jäätelötehtaan rakentaminen Schönebeckiin on alkamassa!
Schönebeckin uuden jäätelötehtaan odotukset jatkuvat katkeamattomana, mutta todellisuus on hieman hidastanut suunniteltua rakentamisen aloitusta. Kuten MDR SACHSEN-ANHALT raportoi, berliiniläisen yrityksen "Florida Eis" rakennusprojekti puhui itse asiassa syksyllä ilmoitti haastattelussa, että lännen teollisuusalueelle luodaan noin 100 työpaikkaa. Rakennustyön arvioitiin kestävän noin puolitoista vuotta, mutta aikataulu on muuttunut useita kertoja alkuperäisen suunnittelun jälkeen.
Alkuperäinen rakentamisen aloitus ajoittui vuoden 2022 puoliväliin, mutta sitä lykättiin toistuvasti sisäisten pullonkaulojen, rakennusurakoiden myöntämisvaikeuksien ja laitoksen teknisen monimutkaisuuden vuoksi. Nyt on selvää, että vuosi 2024 ei ole enää realistinen, koska rakentamisen alkamisvuosi, kuten Zeit raportoi.
Taustaa myöhästymiselle
Monimutkaiset suunnitteluprosessit ja vakavat muutokset jäähdytystekniikassa lisäävät viivästyksiä. Hyväksynnät ovat vielä pitkällä, ja vaikka päätös tehdään lyhyellä varoitusajalla, tarvittavat kaupat suunnitellaan jo syksylle. "Jäätuotannon piti alkaa tänä vuonna", sanoi yhtiön tiedottaja. Sen sijaan asiat venyvät ja suunnitelmat horjuvat edelleen.
Myös kokonaan puusta rakennettava uusi tehdas pyrkii olemaan energiaomavarainen. Ilmaston tasapainottamiseen käytetään aurinkovoimaa, erityisesti rakennettuja kylmähuoneita ja sähköautoja. Liittovaltion ympäristöministeriö tunnusti yhtiölle jo vuonna 2015 sitoutumisestaan ilmastonsuojeluun, mikä on valtava askel oikeaan suuntaan jäätelötuotannon tulevaisuuden kannalta.
Alan haasteet
Jäätelön valmistuksen ja varastoinnin energiaintensiteettiä ei pidä aliarvioida. Bauindustrien mukaan nämä prosessit ovat usein syynä rakennustyömaan toiminnan pysähtymiseen. Alan haasteena on työskennellä kestävästi ja tehokkaasti sekä löytää oikea tasapaino taloudellisen menestyksen ja ekologisen vastuun välillä.
Epävarma tilanne herättää kysymyksiä ja jättää alueelle monia uteliaita kasvoja. Mitä tulevaisuus tuo tullessaan tulevalle jäätelötehtaalle? Yksi asia on varma: odotukset ovat korkealla, kun kaikki osapuolet odottavat rakentamisen alkamista. Pysy kuulolla, raportoimme jatkossakin!