最后！佛罗里达州 Schönebeck 冰淇淋工厂即将开工！

最后！佛罗里达州 Schönebeck 冰淇淋工厂即将开工！

人们对舍讷贝克新冰淇淋工厂的期待依然未断，但现实却稍微放慢了计划的开工建设。据 MDR SACHSEN-ANHALT 报道，柏林公司“Florida Eis”的建设项目实际上预计于 2023 年秋季启动。公司发言人 Bernhard Schodrowski 在一份声明中宣布采访得知，西部工业区将创造约100个就业岗位。建设工作原定需要大约一年半的时间，但与最初的计划相比，时间表已经发生了几次变化。

原定于2022年中期开工，但由于内部瓶颈、授予施工合同的困难以及设施的技术复杂性而一再推迟。据《Zeit》报道，现在很明显，2024 年开始建设已不再现实。

延迟的背景

复杂的规划流程和冷却技术的重大变化导致了延误。批准仍然需要很长时间，即使在短时间内做出决定，必要的交易也已经计划在秋季进行。 “冰生产实际上应该在今年开始，”该公司发言人表示。相反，事情一拖再拖，计划继续搁浅。

新工厂将完全由木材建造，也旨在实现能源自给自足。为了实现气候平衡，使用了太阳能、特制的冷藏室和电动汽车。该公司已于 2015 年因其对气候保护的承诺而获得联邦环境部的认可，这是朝着未来冰淇淋生产的正确方向迈出的一大步。

行业的挑战

生产和储存冰淇淋的能源强度不容低估。据 Bauindustrie 称，这些流程往往是建筑工地运营停滞的原因。该行业面临着可持续和高效工作的挑战，同时在经济成功和生态责任之间找到适当的平衡。

不确定的局势引发了疑问，并在该地区留下了许多好奇的面孔。这家崭露头角的冰淇淋工厂的未来会怎样？有一点是肯定的：当每个参与者都在等待施工实际开始时，人们的期望仍然很高。敬请关注，我们将持续报道！