Дива кухня: Открийте лечебните билки в Дрьомлинг!

Дива кухня: Открийте лечебните билки в Дрьомлинг!

Stendal, Deutschland - В сърцето на биосферния резерват Drömling, летните цъфти в ярки цветове, тъй като дивите билки сега растат в пълноценно великолепие. mdr съобщава, че много от тези растения са не само задоволителни, но и с забележителни собственици. Известният билков експерт Dorit Bierstedt води заинтересовани посетители през пейзажа и обяснява разнообразните възможности за употреба на диви билкови.

Красотата на природата сега е очевидна в началото на лятото, когато дивите билки като царевичния мак и Spitzwegerich Sprout. Венчелистчетата на папи за клюки са идеални за салати, докато Spitzwegerich се счита за истинско чудо. Той не само облекчава сърбежа и възпалението, но и има антибактериален ефект и помага при кашлица като чай. Пикантните му листа също са вкусно допълнение към салатите.

коприва - кралицата на дивите билки

Сред дивите билки копривата има специална репутация; Тя е посочена като „Кралицата на дивите билки“. Dorit Bierstedt знае, че горните листа на коприва са особено питателни. Тя често ги използва в салати и супи. Младите листа от коприва имат леко орехов аромат и могат да бъдат чудесно интегрирани в ястия. Преди подготовката обаче е важно да измиете листата старателно и да ги навлажнете, ако е необходимо, или да ги нарязвате фино.

Разнообразието от диви билки е впечатляващо. Големият Брейтвегерич също е широко разпространен и расте по много пътеки и поляни. Листата му, свежи и млади, са не само вкусни, но и помагат срещу сърбежа от ухапвания от насекоми. Истинско обогатяване за всяка салата!

Правни разпоредби и сигурност при събиране

Преди да започнете да събирате дивите билки, е важно да се спазват някои правни разпоредби. За съжаление, придружаването на много билки не е разрешено при Дрьомлинг. Събирането обикновено е разрешено, но само в малки количества за лични нужди, според правилото, създадено от ръка. ndr също подчертава, че не всички растения са безобидни. По -специално чарбовете могат да бъдат отровни.

За да се избегне опасно объркване, BierStedt препоръчва използването на приложението „Flora incognita“, което помага да се идентифицират неизвестни растения. Защитата и поддържането на тези ценни растителни видове е важна само за нашата диета, но и за биоразнообразието и стабилността на екосистемите.

Светът на дивите растения може да предложи много и е вълнуващо поле, което е не само от интерес за хоби градинарите, но и за хората, които са съзнателни. На plante- vielfalt.net Можете да намерите много информация за ядливи и токсични диви растения, както и за техните свойства. Дивите билки ви канят да се потопите в природата и да откриете техните съкровища - в смисъл на устойчивост и биоразнообразие.