Wild Kitchen: Ανακαλύψτε τα θεραπευτικά βότανα στο Drömling!

Wild Kitchen: Ανακαλύψτε τα θεραπευτικά βότανα στο Drömling!

Stendal, Deutschland - Στην καρδιά του αποθεματικού της βιόσφαιρας Drömling, το καλοκαίρι ανθίζει σε φωτεινά χρώματα, αφού τα άγρια ​​βότανα αυξάνονται τώρα σε πλήρη μεγαλοπρέπεια. mdr αναφέρουν ότι πολλά από αυτά τα φυτά δεν είναι μόνο εξοπλισμένα, αλλά και με αξιοσημείωτες ιδιότητες επούλωσης. Ο γνωστός βοτανικός εμπειρογνώμονας Dorit Bierstedt οδηγεί τους ενδιαφερόμενους επισκέπτες μέσω του τοπίου και εξηγεί τις ποικίλες δυνατότητες της άγριας χρήσης των βοτανικών.

Η ομορφιά της φύσης είναι τώρα εμφανής στις αρχές του καλοκαιριού, όταν τα άγρια ​​βότανα όπως η παπαρούνα καλαμποκιού και το Spitzwegerich Sprout. Τα πέταλα της παπαρούνας των κουτσομπολιών είναι ιδανικά για σαλάτες, ενώ το Spitzwegerich θεωρείται πραγματική θεραπεία θαύματος. Δεν ανακουφίζει μόνο τον κνησμό και τη φλεγμονή, αλλά έχει επίσης αντιβακτηριακό αποτέλεσμα και βοηθά στον βήχα ως τσάι. Τα πικάντικα φύλλα του είναι επίσης μια καλαίσθητη προσθήκη στις σαλάτες.

Nettle - Η βασίλισσα των άγριων βοτάνων

Μεταξύ των άγριων βοτάνων, η τσουκνίδα έχει ειδική φήμη. Αναφέρεται ως "βασίλισσα των άγριων βοτάνων". Ο Dorit Bierstedt γνωρίζει ότι τα άνω φύλλα της τσουκνίδας είναι ιδιαίτερα θρεπτικά. Συχνά τα χρησιμοποιεί σε σαλάτες και σούπες. Τα νεαρά φύλλα τσουκνίδας έχουν ένα ελαφρώς καρύδι άρωμα και μπορούν να ενσωματωθούν υπέροχα σε πιάτα. Πριν από την προετοιμασία, ωστόσο, είναι σημαντικό να πλένετε τα φύλλα καλά και να τα εξασθενίσετε εάν είναι απαραίτητο ή να τα κόψετε με λεπτό τρόπο.

Η ποικιλία των άγριων βοτάνων είναι εντυπωσιακή. Το μεγάλο Breitwegerich είναι επίσης ευρέως διαδεδομένο και μεγαλώνει σε πολλά μονοπάτια και λιβάδια. Τα φύλλα του, φρέσκα και νεαρά, δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και βοηθούν την κνησμό από τα τσιμπήματα των εντόμων. Ένας πραγματικός εμπλουτισμός για κάθε σαλάτα!

Νομικοί κανονισμοί και ασφάλεια κατά τη συλλογή

Πριν αρχίσετε να συλλέγετε τα άγρια ​​βότανα, είναι σημαντικό να παρατηρείτε ορισμένες νομικές διατάξεις. Δυστυχώς, η επιλογή πολλών βοτάνων δεν επιτρέπεται στο Drömling. Η συλλογή επιτρέπεται γενικά, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες για προσωπικές ανάγκες, σύμφωνα με τον κανόνα που κατασκευάζει το χέρι. ndr επίσης τονίζει ότι δεν είναι όλα τα φυτά είναι αβλαβές. Τα ομφαλά ειδικότερα μπορεί να είναι δηλητηριώδη.

Για να αποφευχθεί η επικίνδυνη σύγχυση, η Bierstedt συνιστά τη χρήση της εφαρμογής "flora incognita", η οποία βοηθά στον εντοπισμό άγνωστων φυτών. Η προστασία και η διατήρηση αυτών των πολύτιμων φυτικών ειδών δεν είναι μόνο σημαντική για τη διατροφή μας, αλλά και για τη βιοποικιλότητα και τη σταθερότητα των οικοσυστημάτων.

Ο κόσμος των άγριων φυτών έχει πολλά να προσφέρει και είναι ένα συναρπαστικό πεδίο που δεν ενδιαφέρει μόνο τους κηπουρούς, αλλά και για τους ανθρώπους που είναι συνειδητοί. Σε plante- vielfalt.net Μπορείτε να βρείτε πολλές πληροφορίες σχετικά με τα βρώσιμα και ταξικά άγρια ​​φυτά καθώς και τις ιδιότητές τους. Τα άγρια ​​βότανα σας προσκαλούν να βουτήξετε στη φύση και να ανακαλύψετε τους θησαυρούς τους - με την έννοια της βιωσιμότητας και της βιοποικιλότητας.