Wild Kitchen: ¡Descubre las hierbas curativas en Drömling!

Wild Kitchen: ¡Descubre las hierbas curativas en Drömling!

Stendal, Deutschland - En el corazón de la Reserva de la Biosfera Drömling, las flores de verano en colores brillantes, ya que las hierbas salvajes ahora están creciendo en pleno esplendor. mdr informa que muchas de estas plantas no solo son comestibles, sino también con propiedades de curación notables. El conocido experto en hierbas Dorit Bierstedt lleva a los visitantes interesados ​​a través del paisaje y explica las diversas posibilidades del uso de hierbas salvajes.

La belleza de la naturaleza ahora es evidente a principios del verano cuando las hierbas salvajes como la amapola de maíz y el brote de Spitzwergerich. Los pétalos de la amapola de chismes son ideales para las ensaladas, mientras que el Spitzwegerich se considera una verdadera cura milagrosa. No solo alivia la picazón y la inflamación, sino que también tiene un efecto antibacteriano y ayuda con la tos como un té. Sus hojas picantes también son una adición de buen gusto a las ensaladas.

ortiga - La reina de las hierbas salvajes

Entre las hierbas salvajes, la ortiga tiene una reputación especial; Se la conoce como la "reina de las hierbas salvajes". Dorit Bierstedt sabe que las hojas superiores de la ortiga son particularmente nutritivas. A menudo los usa en ensaladas y sopas. Las hojas de ortiga jóvenes tienen un aroma ligeramente nuez y pueden integrarse maravillosamente en los platos. Sin embargo, antes de la preparación, es importante lavar las hojas a fondo y amortiguarlas si es necesario o cortarlas finamente.

La variedad de hierbas salvajes es impresionante. El Great Breitwegerich también está generalizado y crece en muchos caminos y prados. Sus hojas, frescas y jóvenes, no solo son sabrosas, sino que también ayudan contra la picazón de las picaduras de insectos. ¡Un verdadero enriquecimiento para cada ensalada!

Regulaciones legales y seguridad al recolectar

Antes de comenzar a recolectar las hierbas salvajes, es importante observar algunas disposiciones legales. Desafortunadamente, la selección de muchas hierbas no está permitida en Drömling. Generalmente se permite la recolección, pero solo en pequeñas cantidades para necesidades personales, de acuerdo con la regla hecha a mano. ndr También enfatiza que no todas las plantas son inofensivas. Las umbelas en particular pueden ser venenosas.

Para evitar confusiones peligrosas, Bierstedt recomienda usar la aplicación "Flora Incognita", que ayuda a identificar plantas desconocidas. La protección y mantenimiento de estas valiosas especies de plantas no solo es importante para nuestra dieta, sino también para la biodiversidad y la estabilidad de los ecosistemas.

El mundo de las plantas silvestres tiene mucho que ofrecer y es un campo emocionante que no solo es de interés para los jardineros de pasatiempo, sino también para las personas con consciente de la salud. En planta- vielfalt.net Puede encontrar mucha información sobre plantas salvajes comestibles y tóxicas como sus propiedades. Las hierbas salvajes te invitan a sumergirte en la naturaleza y descubrir sus tesoros, en el sentido de sostenibilidad y biodiversidad.