Laukinė virtuvė: atraskite gydomąsias žoleles Drömling!

Laukinė virtuvė: atraskite gydomąsias žoleles Drömling!

Stendal, Deutschland - Biosferos rezervato „Drömling“ širdyje, vasaros žydi ryškiomis spalvomis, nes laukinės žolelės dabar auga visu puikiu. mdr praneša, kad daugelis iš šių augalų yra ne tik parduodami, bet ir su nepaprastomis gydymo savybėmis. Žinomas žolelių ekspertas Doritas Bierstedtas veda į peizažą suinteresuoti lankytojais ir paaiškina įvairias laukinių žolelių naudojimo galimybes.

Gamtos grožis dabar akivaizdus vasaros pradžioje, kai laukinės žolelės, tokios kaip kukurūzų aguonos ir Špicewegerich daigai. „Gossip Poppy“ žiedlapiai yra idealūs salotoms, o Špicwegerichas laikomas tikru stebuklu. Tai ne tik palengvina niežėjimą ir uždegimą, bet ir turi antibakterinį poveikį ir padeda kosėti kaip arbata. Jo aštrūs lapai taip pat yra skoningas salotų papildymas.

dilgėlių - laukinių žolelių karalienė

Tarp laukinių žolelių dilgėlė turi ypatingą reputaciją; Ji vadinama „laukinių žolelių karaliene“. Dorit Bierstedt žino, kad viršutiniai dilgėlių lapai yra ypač maistingi. Ji dažnai juos naudoja salotose ir sriubose. Jauni dilgėlių lapai turi šiek tiek riešutų aromatą ir juos galima nuostabiai integruoti į indus. Tačiau prieš paruošimą svarbu kruopščiai nuplauti lapus ir prireikus juos sudrėkinti arba smulkiai supjaustyti.

Laukinių žolelių įvairovė yra įspūdinga. Didysis Breitwegerichas taip pat yra plačiai paplitęs ir auga daugelyje kelių ir pievų. Jo lapai, švieži ir jauni, yra ne tik skanūs, bet ir padeda niežti vabzdžių įkandimus. Tikras kiekvienos salotų praturtėjimas!

Teisiniai reglamentai ir saugumas Renkant

Prieš pradėdami rinkti laukines žoleles, svarbu stebėti kai kurias teisines nuostatas. Deja, Drömlinge neleidžiama pasirinkti daugelio žolelių. Rinkimas paprastai leidžiamas, tačiau pagal rankos sukurtos taisyklės pagal asmeninius poreikius tik mažais kiekiais. ndr taip pat pabrėžia, kad ne visi augalai yra nepalankūs. Visų pirma skėčiai gali būti nuodingi.

Siekdama išvengti pavojingos painiavos, „Bierstedt“ rekomenduoja naudoti programą „Flora Incognita“, kuri padeda nustatyti nežinomus augalus. Šių vertingų augalų rūšių apsauga ir priežiūra yra svarbi ne tik mūsų racione, bet ir biologinei įvairovei bei ekosistemų stabilumui.

Laukinių augalų pasaulis turi daug ką pasiūlyti ir yra jaudinanti sritis, kuri domina ne tik pomėgių sodininkus, bet ir sveikatą sąmoningus žmones. Ant Plantte- Vielfalt.net Taip pat jų savybes galite rasti daug informacijos apie valgomuosius ir toksinius augalus. Laukinės žolelės kviečia jus pasinerti į gamtą ir atrasti jų lobius - tvarumo ir biologinės įvairovės prasme.