Savvaļas virtuve: Atklājiet dziedinošos augus Drömlingā!

Savvaļas virtuve: Atklājiet dziedinošos augus Drömlingā!

Stendal, Deutschland - Biosfēras rezerves centrā Drömling, vasara zied košās krāsās, jo savvaļas garšaugi tagad aug pilnā krāšņumā. mdr ziņo, ka daudzi no šiem augiem ir ne tikai ēdami, bet arī ar piezīmēm. Plaši pazīstamais augu eksperts Dorit Bierestedt vada ieinteresētos apmeklētājus caur ainavu un izskaidro savvaļas augu lietošanas daudzveidīgās iespējas.

Dabas skaistums tagad ir redzams vasaras sākumā, kad savvaļas garšaugi, piemēram, kukurūzas magone un Spitzwegerich asns. Gossip Magoņu ziedlapiņas ir ideāli piemērotas salātiem, savukārt Spitzwegerich tiek uzskatīta par īstu brīnuma izārstēšanu. Tas ne tikai mazina niezi un iekaisumu, bet arī ar antibakteriālu efektu un palīdz ar klepu kā tēju. Tās pikantās lapas ir arī gaumīgs salātu papildinājums.

Nātre - savvaļas augu karaliene

Starp savvaļas augiem nātrai ir īpaša reputācija; Viņu dēvē par “savvaļas augu karalieni”. Dorit Bierestedt zina, ka nātru augšējās lapas ir īpaši barojošas. Viņa tos bieži izmanto salātos un zupās. Jaunām nātru lapām ir nedaudz riekstu aromāts, un tās var lieliski integrēt traukos. Tomēr pirms sagatavošanās ir svarīgi rūpīgi mazgāt lapas un vajadzības gadījumā tās samitrināt vai smalki sasmalcināt.

Savvaļas garšaugu dažādība ir iespaidīga. Lielais Breitwegerich ir arī plaši izplatīts un aug uz daudziem ceļiem un pļavām. Viņa lapas, svaigas un jaunas, ir ne tikai garšīgas, bet arī palīdz niezēt no kukaiņu kodumiem. Īsta bagātināšana par katru salātu!

Juridiskie noteikumi un drošība, vācot

Pirms sākat vākt savvaļas augus, ir svarīgi ievērot dažus tiesiskus noteikumus. Diemžēl Drömlingā daudzu augu novākšana nav atļauta. Saskaņā ar rokas noteikumu parasti ir atļauta savākšana, bet tikai nelielos daudzumos personīgām vajadzībām. ndr arī uzsver, ka visi augi nav nekaitīgi. Īpaši lietoņi var būt indīgi.

Lai izvairītos no bīstamām neskaidrībām, Bierestedt iesaka izmantot lietotni "Flora incognita", kas palīdz identificēt nezināmus augus. Šo vērtīgo augu sugu aizsardzība un uzturēšana ir svarīga ne tikai mūsu uzturā, bet arī ekosistēmu bioloģiskajai daudzveidībai un stabilitātei.

Savvaļas augu pasaulei ir daudz ko piedāvāt, un tas ir aizraujošs lauks, kas interesē ne tikai hobiju dārzniekus, bet arī veselības apziņā. Uz plante- vielelfalt.net Jūs varat atrast daudz informācijas par ēdamiem un toksiskiem savvaļas augiem, kā arī to īpašībām. Savvaļas garšaugi aicina jūs ienirt dabā un atklāt viņu dārgumus - ilgtspējības un bioloģiskās daudzveidības nozīmē.