Cozinha selvagem: Descubra as ervas curativas no Drömling!

Cozinha selvagem: Descubra as ervas curativas no Drömling!

Stendal, Deutschland - No coração da reserva de biosfera Drömling, o verão floresce em cores brilhantes, já que as ervas selvagens agora estão crescendo em pleno esplendor. MDR Relata que muitas dessas plantas não são apenas com sedimentadas, mas também hitlem, mas não é o que há de melhor. O conhecido especialista em ervas Dorit Bierstedt lidera visitantes interessados ​​na paisagem e explica as diversas possibilidades de uso de ervas selvagens.

A beleza da natureza agora é evidente no início do verão, quando ervas selvagens, como a papoula de milho e o broto de Spitzwegerich. As pétalas da papoula das fofocas são ideais para saladas, enquanto o Spitzwegerich é considerado uma cura milagrosa real. Ele não apenas alivia a coceira e a inflamação, mas também tem um efeito antibacteriano e ajuda na tosse como chá. Suas folhas picantes também são uma adição de bom gosto às saladas.

Nettle - a rainha das ervas selvagens

Entre as ervas selvagens, a urtiga tem uma reputação especial; Ela é chamada de "rainha das ervas selvagens". Dorit Bierstedt sabe que as folhas superiores da urtiga são particularmente nutritivas. Ela geralmente os usa em saladas e sopas. As folhas jovens de urtiga têm um aroma levemente noz e podem ser maravilhosamente integradas aos pratos. Antes da preparação, no entanto, é importante lavar as folhas completamente e atenuar -as, se necessário, ou cortá -las finamente.

A variedade de ervas selvagens é impressionante. O grande Breitwegerich também é generalizado e cresce em muitos caminhos e prados. Suas folhas, frescas e jovens, não são apenas saborosas, mas também ajudam contra a coceira de mordidas de insetos. Um verdadeiro enriquecimento para cada salada!

Regulamentos e segurança legais ao coletar

Antes de começar a coletar as ervas selvagens, é importante observar algumas disposições legais. Infelizmente, a colheita de muitas ervas não é permitida no Drömling. A coleta geralmente é permitida, mas apenas em pequenas quantidades para necessidades pessoais, de acordo com a regra feita à mão. ndr Também enfatiza que todas as plantas são inofensivas. Os umbels em particular podem ser venenosos.

Para evitar confusão perigosa, a Bierstedt recomenda o uso do aplicativo "Flora Incognita", que ajuda a identificar plantas desconhecidas. A proteção e manutenção dessas valiosas espécies vegetais não é apenas importante para nossa dieta, mas também para a biodiversidade e a estabilidade dos ecossistemas.

O mundo das plantas selvagens tem muito a oferecer e é um campo emocionante que não é apenas interessante para os hobby jardineiros, mas também para pessoas conscientes da saúde. Em planta- viielfalt.net Você pode encontrar muitas informações sobre plantas selvagens com edible e tóxicas, bem como suas propriedades. As ervas selvagens convidam você a mergulhar na natureza e descobrir seus tesouros - no sentido de sustentabilidade e biodiversidade.