Vilda kök: Upptäck de helande örter i Drömling!

Vilda kök: Upptäck de helande örter i Drömling!

Stendal, Deutschland - I hjärtat av biosfärreservatet drömling blommar sommaren i ljusa färger, eftersom de vilda örter nu växer i full prakt. mdr Rapporterar att många av dessa växter är inte bara ätbara, men också med remarker. Den välkända växtbaserade experten Dorit Beterstedt leder intresserade besökare genom landskapet och förklarar de olika möjligheterna till vild växtbaserad användning.

Naturens skönhet är nu tydlig på försommaren när vilda örter som majsvallmo och Spitzwegerich Sprout. Kronbladen i skvaller vallmo är idealiska för sallader, medan Spitzwegerich betraktas som ett verkligt mirakelkur. Det lindrar inte bara klåda och inflammation, utan har också en antibakteriell effekt och hjälper till med hosta som te. Dess kryddig blad är också ett smakfullt tillskott till sallader.

nässlor - drottningen av vilda örter

Bland de vilda örter har nässlan ett speciellt rykte; Hon kallas "drottningen av de vilda örter". Dorit Beterstedt vet att de övre bladen på nässlan är särskilt näringsrika. Hon använder dem ofta i sallader och soppor. Unga nässlor har en något nötaktig arom och kan integreras underbart i rätter. Innan beredningen är det emellertid viktigt att tvätta bladen noggrant och att dämpa dem vid behov eller hugga dem fint.

Mångfalden av vilda örter är imponerande. Den stora Breitwegerich är också utbredd och växer på många stigar och ängar. Hans blad, färska och unga, är inte bara välsmakande, utan också hjälp mot klåda från insektsbett. En riktig berikning för varje sallad!

juridiska förordningar och säkerhet vid samlingen

Innan du börjar samla in de vilda örter är det viktigt att observera vissa juridiska bestämmelser. Tyvärr är plockningen av många örter inte tillåtet i Drömling. Insamling är vanligtvis tillåtet, men endast i små mängder för personliga behov, enligt handen. ndr betonar också att inte alla växter är ofarliga. Speciellt kan umbels vara giftiga.

För att undvika farlig förvirring rekommenderar BiersTedt att använda appen "Flora Incognita", vilket hjälper till att identifiera okända växter. Skyddet och underhållet av dessa värdefulla växter är inte bara viktigt för vår kost, utan också för biologisk mångfald och stabilitet i ekosystemen.

Världen av vilda växter har mycket att erbjuda och är ett spännande fält som inte bara är intressant för hobby trädgårdsmästare, utan också för hälsomedvetna människor. På plante- vielfalt.net Du kan hitta mycket information om ätliga och toxiska vilda växter som deras egenskaper. Vilda örter inbjuder dig att dyka in i naturen och upptäcka deras skatter - i betydelsen hållbarhet och biologisk mångfald.