Sødkirsebærhøst i Sachsen-Anhalt: rekordantal overstiger forventningerne!

Sødkirsebærhøst i Sachsen-Anhalt: rekordantal overstiger forventningerne!

Frugtavl i Tyskland kan se frem til en særlig omfattende kirsebærhøst i år. Adskillige rapporter beskriver den positive udvikling, som først og fremmest blev sat skub i de gunstige vejrforhold. De forventede høstmængder for 2025 viser en klar stigning i forhold til tidligere år.

I hele Tyskland forventes en høst på omkring 49.900 tons, hvilket er en stigning på 41 procent i forhold til året før. Udbyttet ligger også 10,4 procent over det tiårige gennemsnit på 45.200 tons. Særligt bemærkelsesværdig er sødkirsebærhøsten, der i alt er på 38.200 tons og overstiger det foregående års tal med næsten 37 procent. [Tagesschau] rapporterer, at milde vejrforhold og fraværet af sen frost er ansvarlige for den rigelige høst i år.

Særlig høst i Sachsen-Anhalt

Et enestående eksempel på denne positive udvikling er Sachsen-Anhalt, hvor sødkirsebærhøsten på 22.340 dekatoner er 45 procent over det tiårige gennemsnit på 15.436 dekatoner. Denne mængde repræsenterer seks gange 2024-høsten, som blev hårdt ramt af en sen frost. [Gabot] oplyser, at 99 procent af de høstede søde kirsebær markedsføres som bordfrugt, mens kun 1 procent går til industrien.

Surkirsebærene kommer derimod lidt bagud. Sachsen-Anhalt opnåede 2.194 dekatoner, hvilket svarer til et fald i forhold til tidligere år. Kun 10 procent af de sure kirsebær blev brugt som bordfrugt. De resterende 90 procent blev brugt til forarbejdning. Ikke desto mindre bidrager Sachsen-Anhalt med omkring 6 procent til den samlede tyske sødkirsebærhøst og kun 2 procent til surkirsebærhøsten.

Regionale forskelle og tendenser

Baden-Württemberg er fortsat den vigtigste region til dyrkning af søde kirsebær med en høst på 18.900 tons, efterfulgt af Niedersachsen og Rheinland-Pfalz. [Destatis] rapporterer om en imponerende vækst i disse regioner, mens surkirsebærhøsten i Baden-Württemberg og Sachsen stagnerer eller endda falder. Det er bemærkelsesværdigt, at Rheinland-Pfalz har det største areal dyrket til surkirsebær med 460 hektar.

Samlet set viser det, at trods de regionale forskelle, vil kirsebærhøsten i 2025 levere et af de bedste resultater i årevis. Den gode høst og efterspørgslen efter friske kirsebær styrker ikke kun det lokale landbrug, men gør det også klart, at avlere i Tyskland har en god hånd med deres afgrøder.

Hvordan markedssituationen vil udvikle sig, er endnu uvist. Det, der dog står klart, er, at forbrugerne kan forvente flere valgmuligheder og kvalitet. Selvom surkirsebær ikke vil kunne følge med sødkirsebær i 2025, viser de overordnede udsigter en positiv retning for landbruget og forbrugerne.