Συγκομιδή γλυκών κερασιών στη Σαξονία-Άνχαλτ: νούμερα ρεκόρ ξεπερνούν τις προσδοκίες!

Συγκομιδή γλυκών κερασιών στη Σαξονία-Άνχαλτ: νούμερα ρεκόρ ξεπερνούν τις προσδοκίες!

Η οπωροκαλλιέργεια στη Γερμανία μπορεί να προσβλέπει σε μια ιδιαίτερα εκτεταμένη συγκομιδή κερασιών φέτος. Πολλές αναφορές περιγράφουν τη θετική εξέλιξη, η οποία ενισχύθηκε κυρίως από τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Οι αναμενόμενοι όγκοι συγκομιδής για το 2025 παρουσιάζουν σαφή αύξηση σε σύγκριση με τα προηγούμενα έτη.

Σε όλη τη Γερμανία, αναμένεται συγκομιδή περίπου 49.900 τόνων, που αντιπροσωπεύει αύξηση 41 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Οι αποδόσεις είναι επίσης 10,4% πάνω από τον μέσο όρο της δεκαετίας των 45.200 τόνων. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτη είναι η συγκομιδή γλυκού κερασιού, η οποία ανέρχεται συνολικά σε 38.200 τόνους και υπερβαίνει τα στοιχεία του προηγούμενου έτους κατά σχεδόν 37 τοις εκατό. [Tagesschau] αναφέρει ότι οι ήπιες καιρικές συνθήκες και η απουσία όψιμων παγετών ευθύνονται για την πλούσια συγκομιδή φέτος.

Ειδική συγκομιδή στη Σαξονία-Άνχαλτ

Ένα εξαιρετικό παράδειγμα αυτής της θετικής εξέλιξης είναι η Σαξονία-Άνχαλτ, όπου η συγκομιδή γλυκών κερασιών των 22.340 δεκατόνων είναι 45 τοις εκατό πάνω από τον μέσο όρο δέκα ετών των 15.436 δεκατόνων. Αυτή η ποσότητα αντιπροσωπεύει εξαπλάσια συγκομιδή του 2024, η οποία επηρεάστηκε σοβαρά από έναν όψιμο παγετό. Ο [Gabot] δηλώνει ότι το 99 τοις εκατό των γλυκών κερασιών που συγκομίζονται διατίθενται στο εμπόριο ως επιτραπέζια φρούτα, ενώ μόνο το 1 τοις εκατό πηγαίνει στη βιομηχανία.

Το βύσσινο, από την άλλη, υστερεί λίγο. Η Σαξονία-Άνχαλτ πέτυχε 2.194 δεκατόνους, που αντιστοιχεί σε μείωση σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια. Μόνο το 10 τοις εκατό των βύσσινων χρησιμοποιήθηκαν ως επιτραπέζια φρούτα. Το υπόλοιπο 90 τοις εκατό χρησιμοποιήθηκε για επεξεργασία. Ωστόσο, η Σαξονία-Άνχαλτ συνεισφέρει περίπου 6 τοις εκατό στη συνολική συγκομιδή γλυκών κερασιών στη Γερμανία και μόνο 2 τοις εκατό στη συγκομιδή βύσσινου.

Περιφερειακές διαφορές και τάσεις

Η Βάδη-Βυρτεμβέργη παραμένει η κύρια περιοχή καλλιέργειας γλυκών κερασιών με συγκομιδή 18.900 τόνων, ακολουθούμενη από την Κάτω Σαξονία και τη Ρηνανία-Παλατινάτο. Ο [Δεστάτης] αναφέρει εντυπωσιακή ανάπτυξη σε αυτές τις περιοχές, ενώ η συγκομιδή βύσσινου στη Βάδη-Βυρτεμβέργη και τη Σαξονία παραμένει στάσιμη ή και μειώνεται. Αξιοσημείωτο είναι ότι η Ρηνανία-Παλατινάτο έχει τη μεγαλύτερη έκταση που καλλιεργείται για βύσσινο με 460 στρέμματα.

Συνολικά, δείχνει ότι παρά τις περιφερειακές διαφορές, η συγκομιδή κερασιών του 2025 θα προσφέρει ένα από τα καλύτερα αποτελέσματα εδώ και χρόνια. Η καλή συγκομιδή και η ζήτηση για φρέσκα κεράσια όχι μόνο ενισχύουν την τοπική γεωργία, αλλά καθιστούν επίσης σαφές ότι οι καλλιεργητές στη Γερμανία έχουν καλό χέρι για τις καλλιέργειές τους.

Το πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση στην αγορά μένει να φανεί. Αυτό που είναι σαφές, ωστόσο, είναι ότι οι καταναλωτές μπορούν να περιμένουν περισσότερες επιλογές και ποιότητα. Ακόμα κι αν τα βύσσινα δεν μπορούν να συμβαδίσουν με τα γλυκά κεράσια το 2025, η συνολική προοπτική δείχνει μια θετική κατεύθυνση για τη γεωργία και τους καταναλωτές.