Cosecha de cerezas dulces en Sajonia-Anhalt: ¡cifras récord superan las expectativas!

Cosecha de cerezas dulces en Sajonia-Anhalt: ¡cifras récord superan las expectativas!

La fruticultura en Alemania puede esperar este año una cosecha de cerezas especialmente abundante. Numerosos informes describen esta evolución positiva, impulsada principalmente por las favorables condiciones meteorológicas. Los volúmenes de cosecha esperados para 2025 muestran un claro aumento en comparación con años anteriores.

En toda Alemania se espera una cosecha de alrededor de 49.900 toneladas, lo que representa un aumento del 41 por ciento en comparación con el año anterior. Los rendimientos también están un 10,4 por ciento por encima del promedio de diez años de 45.200 toneladas. Cabe destacar especialmente la cosecha de cerezas dulces, que asciende a 38.200 toneladas y supera en casi un 37 por ciento las cifras del año anterior. [Tagesschau] informa que las condiciones climáticas suaves y la ausencia de heladas tardías son las responsables de la abundante cosecha de este año.

Cosecha especial en Sajonia-Anhalt

Un ejemplo destacado de esta evolución positiva es Sajonia-Anhalt, donde la cosecha de cerezas dulces de 22.340 decatones es un 45 por ciento superior a la media de diez años de 15.436 decatones. Esta cantidad representa seis veces la cosecha de 2024, que se vio gravemente afectada por una helada tardía. [Gabot] afirma que el 99 por ciento de las cerezas dulces cosechadas se comercializan como fruta de mesa, mientras que sólo el 1 por ciento se destina a la industria.

Las guindas, en cambio, se quedan un poco atrás. Sajonia-Anhalt alcanzó 2.194 decatones, lo que corresponde a una disminución en comparación con años anteriores. Sólo el 10 por ciento de las guindas se utilizaban como fruta de mesa. El 90 por ciento restante se utilizó para el procesamiento. Sin embargo, Sajonia-Anhalt aporta alrededor del 6 por ciento de la cosecha total de cerezas dulces alemanas y sólo el 2 por ciento de la cosecha de cerezas ácidas.

Diferencias y tendencias regionales

Baden-Württemberg sigue siendo la principal región productora de cerezas dulces con una cosecha de 18.900 toneladas, seguida de Baja Sajonia y Renania-Palatinado. [Destatis] registra un crecimiento impresionante en estas regiones, mientras que la cosecha de guindas en Baden-Württemberg y Sajonia se estanca o incluso disminuye. Cabe destacar que Renania-Palatinado tiene la mayor superficie cultivada de guindas con 460 hectáreas.

En general, muestra que a pesar de las diferencias regionales, la cosecha de cerezas de 2025 arrojará uno de los mejores resultados en años. La buena cosecha y la demanda de cerezas frescas no sólo fortalecen la agricultura local, sino que también dejan claro que los productores alemanes tienen buena mano para sus cultivos.

Queda por ver cómo evolucionará la situación del mercado. Lo que está claro, sin embargo, es que los consumidores pueden esperar más opciones y calidad. Incluso si las guindas no podrán seguir el ritmo de las cerezas dulces en 2025, las perspectivas generales muestran una dirección positiva para la agricultura y los consumidores.