Makeakirsikkasato Saksi-Anhaltissa: ennätysmäärät ylittävät odotukset!

Makeakirsikkasato Saksi-Anhaltissa: ennätysmäärät ylittävät odotukset!

Saksan hedelmänviljely voi odottaa tänä vuonna erityisen laajaa kirsikasatoa. Lukuisat raportit kertovat positiivisesta kehityksestä, jota vauhdittivat ensisijaisesti suotuisat sääolosuhteet. Odotetut satomäärät vuodelle 2025 osoittavat selvää kasvua edellisiin vuosiin verrattuna.

Koko Saksan sadon odotetaan olevan noin 49 900 tonnia, mikä merkitsee 41 prosentin kasvua edelliseen vuoteen verrattuna. Sadot ovat myös 10,4 prosenttia yli kymmenen vuoden keskiarvon 45 200 tonnia. Erityisen huomionarvoista on makeankirsikkasato, joka on 38 200 tonnia ja ylittää edellisvuoden luvut lähes 37 prosentilla. [Tagesschau] raportoi, että leudot sääolosuhteet ja myöhäisten pakkasten puuttuminen ovat syynä runsaasta sadosta tänä vuonna.

Erikoisato Saksi-Anhaltissa

Erinomaisena esimerkkinä tästä positiivisesta kehityksestä on Saksi-Anhalt, jossa 22 340 dekatonin makean kirsikkasato on 45 prosenttia korkeampi kuin kymmenen vuoden keskiarvo, 15 436 dekatonia. Tämä määrä on kuusi kertaa suurempi kuin vuoden 2024 sato, joka kärsi pahasti myöhäisestä pakkasesta. [Gabot] toteaa, että 99 prosenttia korjatuista makeista kirsikoista myydään syötäväksi tarkoitettuina hedelminä, kun taas vain 1 prosentti menee teollisuudelle.

Hapankirsikat sen sijaan jäävät hieman jälkeen. Saksi-Anhalt saavutti 2 194 dekatonia, mikä vastaa laskua edellisiin vuosiin verrattuna. Vain 10 prosenttia hapankirsikoista käytettiin syötäväksi hedelmiksi. Loput 90 prosenttia käytettiin jalostukseen. Siitä huolimatta Saksi-Anhaltin osuus Saksan makean kirsikkasadosta on noin 6 prosenttia ja hapankirsikkasadosta vain 2 prosenttia.

Alueelliset erot ja trendit

Baden-Württemberg on edelleen tärkein makean kirsikan viljelyalue, jonka sato on 18 900 tonnia, jota seuraavat Ala-Saksi ja Rheinland-Pfalz. [Destatis] raportoi vaikuttavasta kasvusta näillä alueilla, kun taas Baden-Württembergin ja Sachsenin hapankirsikkasato on pysähtynyt tai jopa laskemassa. On huomionarvoista, että Rheinland-Pfalzissa on suurin hapankirsikoiden viljelyala 460 hehtaarilla.

Kaiken kaikkiaan se osoittaa, että alueellisista eroista huolimatta vuoden 2025 kirsikkasato tuottaa yhden parhaista tuloksista vuosiin. Hyvä sato ja tuoreiden kirsikoiden kysyntä eivät ainoastaan ​​vahvista paikallista maataloutta, vaan myös osoittavat, että Saksan viljelijöillä on hyvä käsi satonsa suhteen.

Nähtäväksi jää, miten markkinatilanne kehittyy. Selvää on kuitenkin se, että kuluttajat voivat odottaa enemmän valinnanvaraa ja laatua. Vaikka hapankirsikat eivät pysyisikään makeiden kirsikoiden perässä vuonna 2025, yleisnäkymät osoittavat positiivista suuntaa maatalouden ja kuluttajien kannalta.