Raccolta delle ciliegie in Sassonia-Anhalt: i numeri record superano le aspettative!

Raccolta delle ciliegie in Sassonia-Anhalt: i numeri record superano le aspettative!

Quest'anno la frutticoltura tedesca potrà aspettarsi un raccolto di ciliegie particolarmente abbondante. Numerosi rapporti descrivono lo sviluppo positivo, favorito soprattutto dalle condizioni meteorologiche favorevoli. I volumi di raccolto previsti per il 2025 mostrano un netto aumento rispetto agli anni precedenti.

In tutta la Germania è previsto un raccolto di circa 49.900 ton, che rappresenta un aumento del 41% rispetto all'anno precedente. Anche la resa è superiore del 10,4% alla media decennale di 45.200 tonnellate. Particolarmente degno di nota è il raccolto di ciliegie dolci, che ammonta a 38.200 tonnellate e supera di quasi il 37% le cifre dell'anno precedente. [Tagesschau] riferisce che le condizioni climatiche miti e l'assenza di gelate tardive sono responsabili del raccolto abbondante di quest'anno.

Raccolto speciale in Sassonia-Anhalt

Un esempio eccezionale di questo sviluppo positivo è la Sassonia-Anhalt, dove il raccolto di ciliegie dolci di 22.340 decatoni è superiore del 45% alla media decennale di 15.436 decatoni. Questa quantità rappresenta sei volte il raccolto del 2024, che è stato gravemente colpito da una gelata tardiva. [Gabot] afferma che il 99% delle ciliegie raccolte viene commercializzato come frutta da tavola, mentre solo l'1% va all'industria.

Restano invece un po' indietro le amarene. La Sassonia-Anhalt ha raggiunto 2.194 decatoni, il che corrisponde ad un calo rispetto agli anni precedenti. Solo il 10% delle ciliegie acide veniva utilizzato come frutta da tavola. Il restante 90% è stato utilizzato per la lavorazione. Tuttavia, la Sassonia-Anhalt contribuisce per circa il 6% al raccolto complessivo di ciliegie tedesche e solo per il 2% a quello di amarene.

Differenze e tendenze regionali

Il Baden-Württemberg rimane la principale regione di coltivazione delle ciliegie dolci con un raccolto di 18.900 ton, seguito dalla Bassa Sassonia e dalla Renania-Palatinato. [Destatis] registra una crescita impressionante in queste regioni, mentre nel Baden-Württemberg e in Sassonia il raccolto di amarene è stagnante o addirittura in calo. È interessante notare che la Renania-Palatinato possiede la più vasta superficie coltivata ad amarene, con 460 ettari.

Nel complesso, ciò dimostra che, nonostante le differenze regionali, la raccolta delle ciliegie del 2025 fornirà uno dei migliori risultati degli ultimi anni. Il buon raccolto e la domanda di ciliegie fresche non solo rafforzano l'agricoltura locale, ma chiariscono anche che i coltivatori tedeschi hanno buone possibilità per i loro raccolti.

Resta da vedere come si svilupperà la situazione del mercato. Ciò che è chiaro, tuttavia, è che i consumatori possono aspettarsi maggiore scelta e qualità. Anche se nel 2025 le ciliegie acide non riusciranno a tenere il passo con le ciliegie dolci, le prospettive generali mostrano una direzione positiva per l'agricoltura e i consumatori.