Colheita de cereja doce na Saxônia-Anhalt: números recordes superam as expectativas!

Colheita de cereja doce na Saxônia-Anhalt: números recordes superam as expectativas!

A fruticultura na Alemanha pode esperar uma colheita de cerejas particularmente extensa este ano. Numerosos relatórios descrevem o desenvolvimento positivo, que foi impulsionado principalmente pelas condições climáticas favoráveis. Os volumes de colheita esperados para 2025 apresentam um claro aumento em relação aos anos anteriores.

Em toda a Alemanha prevê-se uma colheita de cerca de 49.900 toneladas, o que representa um aumento de 41 por cento face ao ano anterior. Os rendimentos também estão 10,4% acima da média de dez anos de 45.200 toneladas. Destaca-se a colheita da cereja doce, que totaliza 38,2 mil toneladas e supera em quase 37 por cento os valores do ano anterior. [Tagesschau] relata que as condições climáticas amenas e a ausência de geadas tardias são responsáveis ​​pela colheita abundante deste ano.

Colheita especial na Saxônia-Anhalt

Um exemplo notável deste desenvolvimento positivo é a Saxónia-Anhalt, onde a colheita de cereja doce de 22.340 decatons está 45 por cento acima da média de dez anos de 15.436 decatons. Esse valor representa seis vezes a safra de 2024, que foi severamente afetada por uma geada tardia. [Gabot] afirma que 99 por cento das cerejas colhidas são comercializadas como fruta de mesa, enquanto apenas 1 por cento vai para a indústria.

As ginjas, por outro lado, ficam um pouco para trás. A Saxônia-Anhalt atingiu 2.194 decatons, o que corresponde a uma diminuição em relação aos anos anteriores. Apenas 10% das ginjas foram usadas como fruta de mesa. Os 90% restantes foram usados ​​para processamento. No entanto, a Saxônia-Anhalt contribui com cerca de 6% para a colheita geral de cerejas alemãs e apenas 2% para a colheita de cerejas ácidas.

Diferenças e tendências regionais

Baden-Württemberg continua a ser a principal região produtora de cereja doce, com uma colheita de 18.900 toneladas, seguida pela Baixa Saxónia e Renânia-Palatinado. [Destatis] relata um crescimento impressionante nestas regiões, enquanto a colheita de cerejas ácidas em Baden-Württemberg e na Saxónia está estagnada ou mesmo em declínio. Vale ressaltar que a Renânia-Palatinado possui a maior área cultivada para ginjas com 460 hectares.

No geral, mostra que, apesar das diferenças regionais, a colheita de cerejas de 2025 apresentará um dos melhores resultados dos últimos anos. A boa colheita e a procura de cerejas frescas não só fortalecem a agricultura local, mas também deixam claro que os produtores na Alemanha têm uma boa mão nas suas colheitas.

Ainda não se sabe como a situação do mercado se desenvolverá. O que está claro, porém, é que os consumidores podem esperar mais escolha e qualidade. Mesmo que as ginjas não consigam acompanhar as cerejas doces em 2025, a perspectiva geral mostra uma direcção positiva para a agricultura e os consumidores.