Sötkörsbärsskörd i Sachsen-Anhalt: rekordantal överträffar förväntningarna!

Sötkörsbärsskörd i Sachsen-Anhalt: rekordantal överträffar förväntningarna!

Fruktodlingen i Tyskland kan se fram emot en särskilt omfattande körsbärsskörd i år. Flera rapporter beskriver den positiva utvecklingen, som framför allt förstärkts av de gynnsamma väderförhållandena. De förväntade skördevolymerna för 2025 visar en tydlig ökning jämfört med tidigare år.

Över hela Tyskland väntas en skörd på cirka 49 900 ton, vilket är en ökning med 41 procent jämfört med föregående år. Skördarna ligger också 10,4 procent över tioårsgenomsnittet på 45 200 ton. Särskilt anmärkningsvärt är sötkörsbärsskörden som uppgår till 38 200 ton och överstiger föregående års siffror med nästan 37 procent. [Tagesschau] rapporterar att milda väderförhållanden och frånvaron av sen frost är orsaken till den rikliga skörden i år.

Särskild skörd i Sachsen-Anhalt

Ett enastående exempel på denna positiva utveckling är Sachsen-Anhalt, där sötkörsbärsskörden på 22 340 dekatoner ligger 45 procent över tioårsgenomsnittet på 15 436 dekatoner. Denna mängd motsvarar sex gånger skörden 2024, som påverkades hårt av en sen frost. [Gabot] uppger att 99 procent av de sötkörsbär som skördas marknadsförs som bordsfrukt, medan endast 1 procent går till industrin.

De sura körsbären hamnar däremot lite efter. Sachsen-Anhalt uppnådde 2 194 dekatoner, vilket motsvarar en minskning jämfört med tidigare år. Endast 10 procent av surkörsbären användes som bordsfrukt. Resterande 90 procent användes för bearbetning. Ändå bidrar Sachsen-Anhalt med cirka 6 procent till den totala tyska körsbärsskörden och endast 2 procent till surkörsbärsskörden.

Regionala skillnader och trender

Baden-Württemberg är fortfarande den huvudsakliga sötkörsbärsodlingsregionen med en skörd på 18 900 ton, följt av Niedersachsen och Rheinland-Pfalz. [Destatis] rapporterar en imponerande tillväxt i dessa regioner, medan surkörsbärsskörden i Baden-Württemberg och Sachsen stagnerar eller till och med minskar. Det är anmärkningsvärt att Rheinland-Pfalz har den största arealen som odlas för surkörsbär med 460 hektar.

Sammantaget visar det att trots de regionala skillnaderna kommer körsbärsskörden 2025 att leverera ett av de bästa resultaten på flera år. Den goda skörden och efterfrågan på färska körsbär stärker inte bara det lokala jordbruket, utan gör det också tydligt att odlarna i Tyskland har bra hand för sina skördar.

Hur marknadsläget kommer att utvecklas återstår att se. Det som är tydligt är dock att konsumenterna kan förvänta sig fler valmöjligheter och kvalitet. Även om surkörsbär inte kommer att kunna hålla jämna steg med sötkörsbär 2025, visar den övergripande utsikten en positiv riktning för jordbruket och konsumenterna.