萨克森-安哈特州甜樱桃丰收：创纪录数量超出预期！

萨克森-安哈特州甜樱桃丰收：创纪录数量超出预期！

德国的水果种植有望今年樱桃丰收。许多报告描述了积极的发展，这主要得益于有利的天气条件。与往年相比，2025 年的预期收获量明显增加。

德国各地的收成预计约为 49,900 吨，比上年增加 41%。产量也比十年平均水平 45,200 吨高出 10.4%。特别值得一提的是甜樱桃的收成，总计38,200吨，比上年增加近37%。 [Tagesschau] 报道说，温和的天气条件和没有晚霜是今年丰收的原因。

萨克森-安哈特州的特殊收获

这一积极发展的一个突出例子是萨克森-安哈尔特州，该州的甜樱桃产量为 22,340 十吨，比十年平均产量 15,436 吨高出 45%。这一产量是 2024 年收成的六倍，2024 年收成受到晚霜的严重影响。 [Gabot] 指出，收获的 99% 的甜樱桃作为餐桌水果出售，而只有 1% 进入该行业。

另一方面，酸樱桃则稍稍落后。萨克森-安哈特州的产量为 2,194 十吨，与往年相比有所下降。只有 10% 的酸樱桃被用作佐餐水果。剩下的90%用于加工。尽管如此，萨克森-安哈特州占德国甜樱桃总收成的 6% 左右，仅占酸樱桃收成的 2%。

区域差异和趋势

巴登-符腾堡州仍然是主要的甜樱桃种植区，产量为 18,900 吨，其次是下萨克森州和莱茵兰-普法尔茨州。 [Destatis] 报告称，这些地区的增长令人印象深刻，而巴登-符腾堡州和萨克森州的酸樱桃收成却停滞不前，甚至有所下降。值得注意的是，莱茵兰-普法尔茨州的酸樱桃种植面积最大，达 460 公顷。

总体而言，这表明尽管存在地区差异，2025 年的樱桃收成将是多年来最好的结果之一。丰收和对新鲜樱桃的需求不仅增强了当地农业，还表明德国种植者对他们的作物有良好的把握。

市场形势将如何发展还有待观察。然而，显而易见的是，消费者可以期待更多的选择和质量。即使到 2025 年酸樱桃将无法赶上甜樱桃，但总体前景对农业和消费者来说是一个积极的方向。