Προειδοποίηση τροφίμων: Οι πάσχοντες από αλλεργίες που βρίσκονται σε κίνδυνο μέσω λανθασμένης επισήμανσης!

Προειδοποίηση τροφίμων: Οι πάσχοντες από αλλεργίες που βρίσκονται σε κίνδυνο μέσω λανθασμένης επισήμανσης!

Wittenberg, Deutschland - Ένα ανησυχητικό πρόβλημα επηρεάζει πολλούς ανθρώπους στη Γερμανία: τροφικές αλλεργίες. Οι τρέχουσες προειδοποιήσεις από το Ομοσπονδιακό Γραφείο για την Προστασία των Καταναλωτών και την Ασφάλεια Τροφίμων (BVL) δείχνουν ότι πολλά προϊόντα ξεκινούν με ανεπαρκή επισήμανση. Το 2023, περίπου 30 υπενθυμίσεις διοργανώθηκαν για μη διαγραφόμενα αλλεργιογόνα που επηρεάζουν άμεσα εκατομμύρια καταναλωτές, συμπεριλαμβανομένων πολυάριθμων πάσχων από αλλεργίες. As chip.de αναφορές, δεν μπορούν να οδηγήσουν σε αναγνωρίσιμα αλλεργιογόνα σε σοβαρές αντιδράσεις υγείας.

Οι ανακλήσεις είναι ανησυχητικές επειδή είναι συχνά το αποτέλεσμα της επισήμανσης. Απαιτείται ειδική επαγρύπνηση επειδή ακόμη και μικρές ποσότητες αλλεργιογόνου, όπως φιστίκια ή αυγά, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Συνεπώς, οι καταναλωτές συμβουλεύονται να ενημερώνονται τακτικά για τις τρέχουσες ανακλήσεις. Στην πλατφόρμα "Lebenswarung.de", οι καταναλωτές είναι ενημερωμένοι για τα τελευταία νέα σε αυτόν τον τομέα.

αλλεργιογόνα και οι κίνδυνοι τους

Κάθε πάσχος αλλεργίας γνωρίζει ότι το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά βίαια σε ορισμένα τρόφιμα. Τα φοβισμένα συμπτώματα κυμαίνονται από την κνησμό και τα εξανθήματα μέχρι τη ζωή και την αναφυλαξία της αναπνοής. Σύμφωνα με το efsa , η επίδραση τέτοιων αλλεργιογόνων είναι πολύ ατομική. Προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι κίνδυνοι, μόνο η αποφυγή των τροφίμων που προκαλούν αλλεργία, γεγονός που καθιστά τόσο σημαντικό τον εντοπισμό της συσκευασίας.