食物警告:过敏患者通过不正确的标签处于危险之中!

食物警告:过敏患者通过不正确的标签处于危险之中!

Wittenberg, Deutschland - 一个令人担忧的问题会影响德国的许多人:食物过敏。联邦消费者保护和食品安全办公室(BVL)的当前警告表明,众多产品的标签不足。在2023年,安排了大约30次召回,以直接影响数百万消费者(包括众多过敏患者)的非定期过敏原。 wie chip.de 报告不能导致对严重健康反应的可识别过敏原。

召回令人震惊,因为它们通常是标签的结果。需要特殊的警惕,因为即使是少量的过敏原,例如花生或卵,也会触发过敏反应。因此,建议消费者定期告知自己当前的召回。在“ lebenswarung.de”平台上,消费者在该领域的最新消息中是最新的。

过敏原及其风险

每个过敏患者都知道免疫系统对某些食物有剧烈反应。可怕的症状从瘙痒和皮疹到生命 - 威胁呼吸短暂和过敏反应。根据 efsa ,这种过敏原的效果非常个性化。为了最大程度地降低风险,仅避免过敏引起的食物,这使得识别包装变得如此重要。

在欧洲,食品制造商在法律上有义务标记其产品上14个最常见的过敏原。这些包括小麦,花生,鸡蛋和牛奶。该法规旨在帮助过敏患者做出更安全的决定。但是,当过敏原在加工食品中无意中获得过敏原时,这仍然是有问题的,但仍然没有足够的调节。许多生产公司在包装中添加了自愿的“痕迹”,但它们没有约束力,并且通常没有提供有关实际数量的任何信息,因此

当前召回和建议

最新的召回量包括一些流行的产品,包括不表示包含花生的榛子奶油,以及带有隐藏卵基因的蔬菜沼泽。本应包含奶粉的小吃也被拉出了循环。这表明厨房经典不能免疫过敏原标签。因此,患有经过验证的食物过敏的患者必须特别警惕并专注于成分。

在发生过敏反应的情况下,需要快速动作。除了召集救援人员的呼吁外,每个过敏患者还应使用肾上腺素自动注射器(例如Epipen)。在紧急情况下,这种快速措施可以决定性。此外,应鼓励受影响的人保持冷静并保持平整,直到帮助到达。该法律也没有提供所有过敏原的特征的完全安全性,因此最好是安全的一面!

关于确定阈值值的讨论以及对过敏原无关条目的信息的改善仍在继续。一个目标是明确的:食物过敏的消费者应得到全面保护,并且在购买时可以专注于他们的需求而不会受到风险。

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