Suche
Mein Konto
Frisk nydelse fra regionen: TanteEmma2go får en vellykket start!
Bautzen er afhængig af regional forsyning: Grundlæggerne af "TanteEmma2go" fremmer adgangen til frisk mad.
Frisk nydelse fra regionen: TanteEmma2go får en vellykket start!
Der sker noget innovativt i Bautzen-regionen: "TanteEmma2go"-initiativet bringer friske, regionale produkter direkte til folk. Nancy Römer og Maria Stiller er blevet selvstændige med deres maddistribution og er afhængige af en automat, der forsyner landsbyerne og byerne i distriktet med fødevarer af høj kvalitet. Idéen opstod, da Römer observerede, at mange lokale butikker lukkede, og at der var færre og færre muligheder for daglige basale forsyninger. Sådan blev beslutningen truffet om at udfylde dette hul med en automat, der tilbød regionale produkter af høj kvalitet. Den første maskine blev endelig installeret i 2025 efter måneders søgning efter en leverandør og fungerer nu perfekt, som Römer rapporterer. Det oplyser MDR.
Men hvad kan man købe i automaten? Et farverigt udvalg af regionale delikatesser: fra yoghurt og ost fra Krabat Milchwelt i Kotten, til konserverede specialiteter fra Domanja-gården i Hoske, til forfriskende juice fra Kekila i Lawalde. Der er også kød, bagværk, honning og æg fra området. Målet for de to stiftere er klart: at genoplive udbuddet af god, regional mad. De håber, at konceptet vil blive mere etableret i de kommende måneder, og at kendskabet til maskinen kan øges gennem forskellige tiltag, såsom skilte på gaden. Min Bernsdorf rapporterer.
Fra idé til implementering
Rejsen til at implementere maskinen var ikke let. Det var svært at finde den rigtige automatleverandør, hvilket betød lange leveringstider. Der blev søgt løsninger i flere måneder, indtil maskinen endelig kunne sættes op. Responsen i første fase var dog lavere end den første lancering for et år siden. Ikke desto mindre er Römer og Stiller optimistiske: De arbejder hårdt på at vække offentlighedens interesse og vinde nye kunder.
De er ikke alene: Interessen for yderligere "AuntEmma2go"-maskiner i andre øvre lusatiske samfund vokser. Talrige henvendelser bekræfter, at der er behov for sådanne regionale kontaktpunkter. Nancy Römer, som også driver en healingpraksis i Bernsdorf, har investeret sine egne midler i projektet, men søger også donationer til at støtte projektet. Alle donationer går direkte til at sætte den første maskine i drift uden fradrag. Information er tilgængelig for interesserede til at hjælpe. EconStor tilbyder et interessant perspektiv.
Römers og Stillers indsats bliver fulgt med spænding af lokalsamfundet og lokalbefolkningen. Gennemførelsen af projektet er et modigt skridt i retning af et bedre udbud af lokal mad, som bestemt kan vise sig frugtbart i regionen.