Suche
Mein Konto
Frisk nytelse fra regionen: TanteEmma2go får en vellykket start!
Bautzen er avhengig av regional forsyning: Grunnleggerne av «TanteEmma2go» fremmer tilgang til fersk mat.
Frisk nytelse fra regionen: TanteEmma2go får en vellykket start!
Noe nyskapende skjer i Bautzen-regionen: «TanteEmma2go»-initiativet bringer ferske, regionale produkter direkte til folk. Nancy Römer og Maria Stiller har blitt selvstendig næringsdrivende med matdistribusjonen og er avhengige av en automat som forsyner landsbyene og byene i distriktet med mat av høy kvalitet. Ideen oppsto da Römer observerte at mange lokale butikker stengte og det var færre og færre alternativer for daglige forsyninger. Slik ble beslutningen tatt om å fylle dette gapet med en automat som tilbød høykvalitets og regionale produkter. Den første maskinen ble endelig installert i 2025 etter måneder med søk etter en leverandør og fungerer nå perfekt, som Römer rapporterer. Det melder MDR.
Men hva kan du kjøpe i automaten? Et fargerikt utvalg av regionale delikatesser: fra yoghurt og ost fra Krabat Milchwelt i Kotten, til konserverte spesialiteter fra Domanja-gården i Hoske, til forfriskende juice fra Kekila i Lawalde. Kjøtt, bakevarer, honning og egg fra området er også tilgjengelig. Målet til de to gründerne er klart: å gjenopplive tilgangen på god, regional mat. De håper at konseptet blir mer etablert de neste månedene og at bevisstheten rundt maskinen kan økes gjennom ulike tiltak, som for eksempel skilt på gata. Min Bernsdorf rapporterer.
Fra konsept til implementering
Reisen til å implementere maskinen var ikke enkel. Det var vanskelig å finne riktig automatleverandør, noe som medførte lange leveringstider. Det ble søkt løsninger i flere måneder til maskinen endelig kunne settes opp. Responsen i den første fasen var imidlertid lavere enn den første lanseringen for ett år siden. Römer og Stiller er likevel optimistiske: De jobber hardt for å vekke publikums interesse og vinne nye kunder.
De er ikke alene: Interessen for flere «AuntEmma2go»-maskiner i andre øvre lausiske samfunn vokser. Tallrike henvendelser bekrefter at det er behov for slike regionale kontaktpunkter. Nancy Römer, som også driver en healingpraksis i Bernsdorf, har investert egne midler i prosjektet, men søker også etter donasjoner for å støtte prosjektet. Alle donasjoner går direkte til å sette den første maskinen i drift uten fradrag. Informasjon er tilgjengelig for interesserte for å hjelpe. EconStor tilbyr et interessant perspektiv.
Innsatsen til Römer og Stiller blir fulgt med spenning av lokalsamfunnet og lokalbefolkningen. Gjennomføringen av prosjektet er et dristig skritt mot en bedre tilgang på lokal mat, noe som sikkert kan vise seg fruktbart i regionen.