Heinrichsthaler sărbătorește dragostea de brânză de 145 de ani - un festival pentru simțuri!

Heinrichsthaler sărbătorește dragostea de brânză de 145 de ani - un festival pentru simțuri!

Radeberg, Deutschland - O aniversare foarte specială a fost sărbătorită astăzi la Radeberg: The Heinrichsthaler Dairy se uită înapoi la un mândru de 145 de ani de producție de brânză. Într -o mare speranță care a avut loc sâmbătă, 5 iulie 2025, vizitatorii au putut să se cufunde în lumea brânzei și să experimenteze operațiunea tradițională până aproape. Un program colorat cu compania Tours, un kilometru de acțiune pentru copii și delicatese regionale a creat o atmosferă bună în rândul oaspeților. Rapoartele de imagine arată că festivalul a devenit un adevărat punct culminant al regiunii, de asemenea, datorită cooperării angajate a 350 de angajați din lactate, care produc aproximativ 220 de tone de brânză în fiecare zi.

Dar cum a început această poveste de succes? Rădăcinile lactatei Heinrichsthaler se întorc în 1880, când Agathe Zeis a fondat compania. La doar trei ani mai târziu, a călătorit chiar și în Normandia pentru a învăța arta producției de brânză franceză. Așa că a fost pionieră pe piața germană a brânzeturilor: în 1883 a fost prima persoană din Germania care a produs Real Camembert, care este încă un clasic popular. Importanța brânzei în cultura alimentară germană s -a schimbat enorm de atunci - de la o afacere secundară de agricultură a lactatelor la o parte centrală a nutriției.

brânză în schimbarea timpului

Istoria brânzei din Germania poate privi înapoi o tradiție lungă. Cu toate acestea, în secolul al XIX -lea, brânza a fost cu greu stabilită în agricultura germană. Consumul pe cap de locuitor a fost de aproximativ 4 kilograme. Odată cu apariția lactatelor în anii 1870 și schimbarea structurilor agricole, interesul pentru brânză a crescut semnificativ. Înainte de primul război mondial, brânza era în principal un fel de mâncare, iar producția era foarte diferită.

După război, cererea de brânză a crescut, care s -a datorat și schimbărilor structurale ale agriculturii. Producția de brânză a fost din ce în ce mai industrializată și au fost introduse controale de calitate și standardizări. Conform UWE-SpieKermann.com, Germania s-a dezvoltat în cel mai mare exportator de brânză și al doilea cel mai mare producător de brânză la nivel mondial. Aceste tendințe au însemnat că consumul de brânză este acum de aproximativ 25 de kilograme pe cap de locuitor.

o privire spre viitor

Aniversarea Heinrichsthaler Molkerei nu este doar o ocazie de sărbătoare, ci și o oportunitate de a aprecia tradiția și dezvoltarea producției de brânză. Unul se întreabă cum se va dezvolta produsele lactate în următorii ani și ce creații noi de brânză ne așteaptă în viitor. Rămâne interesant să vedem cum Heinrichsthaler va continua arta cheenei contează cu pasiune și meșteșug în următorii 145 de ani.

În general, istoria Heinrichsthaler nu numai că arată calea unei companii de succes, ci și evoluția interesantă din Germania, care este modelată de oameni și de tradițiile lor. Dacă acesta nu este un motiv pentru a sărbători!