L’Osteria Conquers Saxony: مطاعم جديدة في Chemnitz و Dresden و Leipzig!

L’Osteria Conquers Saxony: مطاعم جديدة في Chemnitz و Dresden و Leipzig!

Chemnitz, Deutschland - قامت L’Osteria بسحب شيء كبير على الشاطئ في ساكسونيا ويفتح ثلاثة مواقع جديدة في Chemnitz و Dresden و Leipzig. تم تنفيذ هذا المشروع من قبل مشروع Schwitzke من Düsseldorf وهو في إطار مبادرة النمو الاستراتيجي للشركة ، والتي لديها الآن أكثر من 200 موقع في أوروبا. إن موهبة جيدة للموقف الإيطالي تجاه الحياة والأجزاء الكبيرة ، المعلن عنها بسعر عادل ، تجعل L’Osteria تحظى بشعبية خاصة بين الزوار.

تم افتتاح Chemnitz في فبراير 2025. تم إنشاء موقع مثير للإعجاب على Rosenhof بمساحة 475 متر مربع هنا. لم يتم التقليل من التحديات الهيكلية: خلال أعمال التجديد ، كان لا بد من تحقيق حوالي 80 اختراقًا بالخرسانة الصلبة من مبنى من لوحة GDR سابق. يشهد هذا العمل المكثف على تعقيد التصميم الداخلي ، والذي تم تنفيذه في ظل ظروف هيكلية خاصة.

إعادة فتح في الشارع الرئيسي في درسدن

افتتح مطعم آخر في درسدن أبوابه في بداية أبريل. في الشارع الرئيسي ، وضعت L’osteria كل شيء على قدميها على مسافة 500 متر مربع ، وهو أمر ضروري لتجربة تذوق الطعام. استمرت أعمال البناء لمدة 13 أسبوعًا فقط ، بالإضافة إلى أعمال التربة والجدار ، تضمنت أيضًا تنسيقًا دقيقًا للشركاء للمطبخ والتهوية وتكنولوجيا التبريد. نجاح كبير يزيد فقط من ترقب العرض الجديد في المدينة.

أطباق لايبزيغ في الفناءات على brühl

كانت نقطة الافتتاح هي الافتتاح في لايبزيغ ، التي تم التخطيط لها في نهاية مايو 2025. هنا يمتد المطعم الجديد إلى مساحة 940 متر مربع ، والتي يتم منحها 540 متر مربع من منطقة المطعم. بسبب مهرجان الجمباز الألماني الدولي ، تم اختصار البناء إلى تسعة أسابيع فقط بناءً على طلب العميل. هنا ، أيضًا ، تم استخدام العمل في عطلة نهاية الأسبوع والتحولات الليلية لتكون قادرًا على فتحه في الوقت المحدد. أكد Wolfgang Sigg ، العضو المنتدب لمشروع Schwitzke ، على التحديات الهيكلية وكذلك أهمية التخطيط الدقيق والتنسيق الجيد في بيان صحفي.

لا تواجه فن الطهو فقط مع فتحات جديدة مثيرة ، ولكن أيضًا مع تحدياتها. تركت السنوات القليلة الماضية آثارًا: الإغلاق ، ونقص العمال المهرة ، وتطالب المتزايدة بالأسعار. وفقًا لدراسة IW ، فقدت الصناعة معظم الموظفين نسبيًا ، والعديد من المطاعم: داخل داخل الصعوبات الهائلة في الحفاظ على رواتب موظفيهم: في الوقت نفسه ترتفع تكاليف التشغيل.

ضريبة القيمة المضافة على الطعام والمشروبات من 7 ٪ إلى 19 ٪ من 1 يناير 2024 - وهو إجراء يجب أن يؤدي إلى زيادة الأسعار. سيركز هذا التغيير أيضًا على الطلب على تقديم الطعام خارج المنزل. لا يمكن أن يتكيف فن الطهو إلا مع هذه التغييرات من خلال الحلول الإبداعية والتواصل الشفاف مع الضيوف.

كلما كان من الممكن اعتبار توسع L’Osteria مثالًا إيجابيًا على الشجاعة لمزيد من التطوير في سوق صعب. يبقى أن نرى كيف ستؤكد المواقع الجديدة نفسها في ساكسونيا ، ولكن التوقع رائع والفرص ليست سيئة!

لمزيد من المعلومات حول الفتحات الجديدة والتحديات الحالية لفناقة الطهو ، تفضل بزيارة: it-boltwise و FoodNotify .