L’Osteria erobrer Sachsen: Nye restauranter i Chemnitz, Dresden og Leipzig!

L’Osteria erobrer Sachsen: Nye restauranter i Chemnitz, Dresden og Leipzig!

Chemnitz, Deutschland - L’Osteria har trukket en stor ting i land i Sachsen og åbner tre nye placeringer i Chemnitz, Dresden og Leipzig. Dette projekt blev implementeret af Schwitzke Project fra Düsseldorf og ligger inden for rammerne af et strategisk vækstinitiativ for virksomheden, der nu har over 200 lokationer i Europa. En god evne til italiensk holdning til livet og store dele, annonceret til en rimelig pris, gør L’Osteria især populær blandt besøgende.

Åbningen i Chemnitz fandt sted i februar 2025. Der blev oprettet et imponerende sted på Rosenhof med et område på 475 kvadratmeter. De strukturelle udfordringer skulle ikke undervurderes: Under renoveringsarbejdet måtte der foretages omkring 80 gennembrud i fast beton fra en tidligere DDR -panelbygning. Disse omfattende arbejde vidner om kompleksiteten af interiørdesignet, der blev udført under særlige strukturelle forhold.

genåbning på hovedgaden i Dresden

En anden restaurant i Dresden åbnede sine døre i begyndelsen af april. På hovedgaden satte L’Osteria alt på fødderne på 500 kvadratmeter, hvilket er nødvendigt for en gastronomisk oplevelse. Byggeriet varede kun 13 uger, og ud over jord- og vægarbejde omfattede også omhyggelig koordinering af partnerne til køkken, ventilation og køleteknologi. En stor succes, der kun øger forventningen til det nye gastronomiske tilbud i byen.

Leipzigs delikatesser i gårdene på Brühl

Åbningspunktet var åbningen i Leipzig, der var planlagt i slutningen af maj 2025. Her tildeles den nye restaurant over en rummelig 940 kvadratmeter, hvoraf 540 kvadratmeter af restaurantområdet tildeles. På grund af den internationale tyske gymnastikfestival blev konstruktionen kun forkortet til ni uger efter kundens anmodning. Også her er weekendarbejde og natskift blevet brugt til at være i stand til at åbne til tiden. Wolfgang Sigg, administrerende direktør for Schwitzke Project, understregede de strukturelle udfordringer såvel som vigtigheden af præcis planlægning og god koordinering i en pressemeddelelse.

Gastronomien står ikke kun over for spændende nye åbninger, men også med dens udfordringer. De sidste par år har forladt spor: lukninger, mangel på kvalificerede arbejdstagere og stigende priser kræver deres vejafgift. Ifølge en IW -undersøgelse har branchen mistet de fleste ansatte relativt, og mange restauratører: indeni har enorme vanskeligheder med at holde deres medarbejders løn: på samme tid driftsomkostningerne stiger.

Moms på mad og drikke øges fra 7 % til 19 % fra 1. januar 2024 - en foranstaltning, der skal føre til prisstigninger. Denne ændring vil også fokusere på efterspørgslen efter catering uden for hjemmet. Gastronomi kan kun tilpasse sig disse ændringer gennem kreative løsninger og gennemsigtig kommunikation med gæsterne.

jo mere kan udvidelsen af L’Osteria ses som et positivt eksempel på modet til videreudvikling på et udfordrende marked. Det er tilbage at se, hvordan de nye placeringer vil hævde sig i Sachsen, men forventningen er stor, og chancerne er ikke dårlige!

For mere information om de nye åbninger og de aktuelle udfordringer ved gastronomien, besøg: it-boltwise og Foodnotify .