L'Osteria užkariauja Saksoniją: nauji restoranai Chemnice, Drezdene ir Leipcige!

L'Osteria užkariauja Saksoniją: nauji restoranai Chemnice, Drezdene ir Leipcige!

„L'Osteria“ pasiekė didelį sandorį Saksonijoje ir atidaro tris naujas vietas Chemnice, Drezdene ir Leipcige. Šį projektą įgyvendino „Schwitzke Project“ iš Diuseldorfo ir tai yra strateginės įmonės, kuri dabar turi daugiau nei 200 vietų Europoje, augimo iniciatyvos dalis. Dėl itališko gyvenimo būdo ir didelių porcijų, reklamuojamų už teisingą kainą, L'Osteria yra ypač populiari tarp lankytojų.

Atidarymas Chemnice įvyko 2025 m. vasario mėn. Čia buvo sukurta įspūdinga Rosenhof vieta, kurios plotas – 475 kvadratiniai metrai. Nereikėjo nuvertinti struktūrinių iššūkių: atliekant renovacijos darbus, buvusio VDR surenkamojo pastato kietame betone reikėjo padaryti apie 80 proveržių. Šis didelis darbas liudija vidaus darbų sudėtingumą, kuris buvo atliktas ypatingomis konstrukcinėmis sąlygomis.

Vėl atidaroma pagrindinėje Drezdeno gatvėje

Balandžio pradžioje Drezdene duris atvėrė dar vienas restoranas. Pagrindinėje gatvėje esanti L'Osteria 500 kvadratinių metrų suteikė viską, ko reikia gastronominiams potyriams. Statybos darbai truko tik 13 savaičių ir, be grindų ir sienų, taip pat buvo kruopštus partnerių derinimas virtuvės, vėdinimo ir šaldymo technologijų srityse. Didelė sėkmė, kuri tik padidina naujos gastronominės pasiūlos mieste laukimą.

Leipcigo kulinariniai malonumai Höfen am Brühl

Finalas buvo atidarymas Leipcige, kuris buvo planuotas 2025 metų gegužės pabaigoje. Čia naujasis restoranas driekiasi per 940 kvadratinių metrų, iš kurių 540 kvadratinių metrų tenka pačiam restorano plotui. Dėl tarptautinio Vokietijos gimnastikos festivalio užsakovo pageidavimu statybos buvo sutrumpintos iki vos devynių savaičių. Čia taip pat buvo naudojamas savaitgalio darbas ir naktinės pamainos, kad būtų galima laiku atidaryti. „Schwitzke Project“ generalinis direktorius Wolfgangas Siggas pranešime spaudai pabrėžė statybos iššūkius, taip pat tikslaus planavimo ir gero koordinavimo svarbą.

Tačiau maitinimo sektorius susiduria ne tik su įdomiomis naujovėmis, bet ir su iššūkiais. Pastarieji keleri metai paliko savo pėdsaką: uždarymai, kvalifikuotų darbuotojų trūkumas ir kylančios kainos daro savo. Remiantis IW tyrimu, pramonė prarado daugiausiai darbuotojų santykinai, o daugelis restoranų turi didžiulių sunkumų išlaikyti savo darbuotojų atlyginimus, o tuo pačiu didėja veiklos sąnaudos.

PVM maistui ir gėrimams nuo 2024 m. sausio 1 d. padidės nuo 7% iki 19% – šis žingsnis greičiausiai lems kainų augimą. Šis pokytis taip pat atkreips dėmesį į populiarią maitinimo ne namuose paklausą. Maitinimo pramonė prie šių būtinų pokyčių gali prisitaikyti tik pasitelkdama kūrybiškus sprendimus ir skaidrią komunikaciją su svečiais.

L’Osteria plėtra juo labiau gali būti vertinama kaip teigiamas pavyzdys drąsos toliau tobulėti iššūkių kupinoje rinkoje. Belieka laukti, kaip seksis naujosioms Saksonijos vietoms, bet laukimas didelis ir šansai neblogi!

Norėdami gauti daugiau informacijos apie naujas darbo vietas ir dabartinius iššūkius maitinimo pramonėje, apsilankykite: Dienos bilietas, IT Boltwise ir Pranešimas apie maistą.