L’Steria Conquers Saxony: nauji restoranai Chemnitz, Dresden ir Leipzig!

L’Steria Conquers Saxony: nauji restoranai Chemnitz, Dresden ir Leipzig!

Chemnitz, Deutschland - „L’Esteria“ ištraukė didelį dalyką į krantą Saksonijoje ir atidaro tris naujas vietas Chemnitz, Dresden ir Leipzig. Šį projektą įgyvendino „Schwitzke Project“ iš Diuseldorfo ir jis vadovauja strateginio bendrovės augimo iniciatyvai, kuriai dabar yra daugiau nei 200 vietų Europoje. Geras itališko požiūrio į gyvenimą ir didelių porcijų, reklamuojamų už teisingą kainą, yra labai populiari lankytojų.

„Chemnitz“ atidarymas įvyko 2025 m. Vasario mėn. Čia buvo sukurta įspūdinga vieta Rosenhof mieste, kuriame buvo 475 kvadratinių metrų plotas. Nereikia nuvertinti struktūrinių iššūkių: renovacijos metu reikėjo atlikti maždaug 80 proveržių, esančių kietajame betone iš buvusio VDR skydelio pastato. Šis platus darbas liudija apie interjero dizaino sudėtingumą, kuris buvo atliktas specialiomis konstrukcinėmis sąlygomis.

atnaujinimas pagrindinėje gatvėje Drezdene

Kitas restoranas Drezdene duris atvėrė balandžio pradžioje. Pagrindinėje gatvėje „L’Steria“ viską padėjo ant kojų 500 kvadratinių metrų, o tai yra būtina gastronominei patirčiai. Statybos darbai truko tik 13 savaičių, be dirvožemio ir sienų darbų, taip pat buvo kruopštus partnerių virtuvės, vėdinimo ir šaldymo technologijos partnerių koordinavimas. Didelė sėkmė, kuri tik padidina naujojo gastronominio pasiūlymo mieste numatymą.

Leipcigo skanėstai kiemuose, esančiuose Brühl

Atidarymo taškas buvo atidarymas Leipcige, kuris buvo suplanuotas 2025 m. Gegužės mėn. Pabaigoje. Čia naujasis restoranas tęsiasi virš erdvaus 940 kvadratinių metrų, iš kurių apdovanojami 540 kvadratinių metrų restorano zonos. Dėl Tarptautinio Vokietijos gimnastikos festivalio statyba buvo sutrumpinta iki tik devynių savaičių kliento prašymu. Čia taip pat buvo naudojama savaitgalio darbas ir naktinės pamainos, kad būtų galima atidaryti laiku. Wolfgang Sigg, „Schwitzke Project“ generalinis direktorius, pabrėžė struktūrinius iššūkius, taip pat tikslaus planavimo ir gero koordinavimo svarbą pranešime spaudai.

Gastronomija yra ne tik susidurianti su naujomis įdomiomis angomis, bet ir su jos iššūkiais. Per pastaruosius kelerius metus liko pėdsakai: uždarymas, kvalifikuotų darbuotojų trūkumas ir didėjančios kainos reikalauja jų rinkliavos. Remiantis IW tyrimu, pramonė santykinai prarado daugumą darbuotojų, o daugelis restoranų gyventojų: „Inside“ turi didžiulių sunkumų išlaikant savo darbuotojų atlyginimus: tuo pat metu padidėja veiklos išlaidos.

PVM ant maisto ir gėrimų padidės nuo 7 % iki 19 % nuo 2024 m. Sausio 1 d. - priemonė, kuri turėtų padidinti kainą. Šis pakeitimas taip pat sutelks dėmesį į viešojo maitinimo namuose poreikį. Gastronomija gali prisitaikyti tik prie šių pokyčių, naudodama kūrybinius sprendimus ir skaidrų bendravimą su svečiais.

Kuo daugiau „L’Esteria“ plėtra gali būti vertinama kaip teigiamas drąsos tolesnės plėtros sudėtingoje rinkoje pavyzdys. Belieka išsiaiškinti, kaip naujosios vietos tvirtins Saksonijoje, tačiau laukimas yra puikus ir tikimybė nėra bloga!

Norėdami gauti daugiau informacijos apie naujas angas ir dabartinius gastronomijos iššūkius " FoodNotify .