L'Seria verovert Saksen: nieuwe restaurants in Chemnitz, Dresden en Leipzig!

L'Seria verovert Saksen: nieuwe restaurants in Chemnitz, Dresden en Leipzig!

Chemnitz, Deutschland - De L’Seria heeft een groot ding aan wal getrokken in Saksen en opent drie nieuwe locaties in Chemnitz, Dresden en Leipzig. Dit project werd geïmplementeerd door Schwitzke Project van Düsseldorf en valt binnen het kader van een strategisch groei -initiatief van het bedrijf, dat nu meer dan 200 locaties in Europa heeft. Een goede talent voor de Italiaanse houding van het leven en grote porties, geadverteerd tegen een eerlijke prijs, maakt L'Osteria bijzonder populair bij bezoekers.

De opening in Chemnitz vond plaats in februari 2025. Een indrukwekkende locatie op de Rosenhof met een oppervlakte van 475 vierkante meter werd hier gemaakt. De structurele uitdagingen moesten niet worden onderschat: tijdens het renovatiewerk moesten ongeveer 80 doorbraken worden gemaakt in vast beton uit een voormalig DDR -paneelgebouw. Dit uitgebreide werk getuigt van de complexiteit van het interieurontwerp, dat werd uitgevoerd onder speciale structurele omstandigheden.

Heropening op de hoofdstraat in Dresden

Een ander restaurant in Dresden opende begin april zijn deuren. In de hoofdstraat legde L'Seria alles op zijn voeten op 500 vierkante meter, wat nodig is voor een gastronomische ervaring. De bouwwerkzaamheden duurden slechts 13 weken en omvatte, naast bodem- en muurwerk, ook een zorgvuldige coördinatie van de partners voor keuken-, ventilatie- en koelingstechnologie. Een groot succes dat de verwachting voor het nieuwe gastronomische aanbod in de stad alleen maar vergroot.

Leipzig's delicatessen op de binnenplaatsen op de Brühl

Het openingspunt was de opening in Leipzig, die gepland was voor eind mei 2025. Hier strekt het nieuwe restaurant zich uit over een ruime 940 vierkante meter, waarvan 540 vierkante meter van het restaurantgebied wordt toegekend. Vanwege het International Duitse Gymnastics Festival werd de bouw ingekort tot slechts negen weken op verzoek van de klant. Ook hier zijn weekendwerk en nachtdiensten gebruikt om op tijd te kunnen openen. Wolfgang Sigg, directeur van Schwitzke Project, benadrukte de structurele uitdagingen en het belang van precieze planning en goede coördinatie in een persbericht.

De gastronomie wordt niet alleen geconfronteerd met opwindende nieuwe openingen, maar ook met zijn uitdagingen. De afgelopen jaren hebben sporen achtergelaten: sluitingen, tekort aan geschoolde werknemers en stijgende prijzen eisen hun tol. Volgens een IW -onderzoek heeft de industrie de meeste werknemers relatief verloren, en veel restauranthouders: binnen hebben enorme moeilijkheden om de salarissen van hun werknemers te behouden: tegelijkertijd stijgen de bedrijfskosten.

btw op eten en drinken zal worden verhoogd van 7 % tot 19 % van 1 januari 2024 - een maatregel die zou moeten leiden tot prijsstijgingen. Deze verandering zal ook gericht zijn op de vraag naar catering buiten het huis. Gastronomie kan zich alleen aanpassen aan deze veranderingen door creatieve oplossingen en transparante communicatie met de gasten.

Hoe meer de uitbreiding van L'Seria kan worden gezien als een positief voorbeeld van de moed voor verdere ontwikkeling in een uitdagende markt. Het valt nog te bezien hoe de nieuwe locaties zich in Saksen zullen laten gelden, maar de verwachting is groot en de kansen zijn niet slecht!

Ga voor meer informatie over de nieuwe openingen en de huidige uitdagingen van de gastronomie naar: it-boltWise and FoodNotify .