L’Osteria Conquers Saksonia: nowe restauracje w Chemnitz, Dreźnie i Lipsku!
L’Osteria Conquers Saksonia: nowe restauracje w Chemnitz, Dreźnie i Lipsku!
Chemnitz, Deutschland - L’Osteria wyciągnęła wielką rzeczą na brzeg w Saksonii i otwiera trzy nowe lokalizacje w Chemnitz, Dreźnie i Lipsku. Projekt został wdrożony przez Schwitzke Project z Düsseldorf i znajduje się w ramach strategicznej inicjatywy rozwoju firmy, która ma obecnie ponad 200 lokalizacji w Europie. Dobry talent do włoskiego podejścia do życia i dużych porcji, reklamowany w uczciwej cenie, sprawia, że L’Osteria jest szczególnie popularna wśród odwiedzających.
Otwarcie w Chemnitz odbyło się w lutym 2025 r.. Utworzono tutaj imponującą lokalizację na Rosenhof o powierzchni 475 metrów kwadratowych. Wyzwania strukturalne nie miały być niedoceniane: podczas prac remontowych trzeba było dokonać około 80 przełomów w solidnym betonie z dawnego budynku panelu NRD. Te obszerne prace świadczą o złożoności projektu wnętrza, który przeprowadzono w specjalnych warunkach strukturalnych.
Ponowne otwarcie na Main Street w Dreźnie
Kolejna restauracja w Dreźnie otworzyła swoje podwoje na początku kwietnia. Na głównej ulicy L’Ssteria postawiła wszystko na nogach na 500 metrach kwadratowych, co jest niezbędne do doświadczenia gastronomicznego. Prace budowlane trwały tylko 13 tygodni, a oprócz pracy w glebie i ścianie obejmowały również staranną koordynację partnerów w zakresie technologii kuchennej, wentylacji i chłodzenia. Wielki sukces, który tylko zwiększa oczekiwania na nową ofertę gastronomiczną w mieście.
Delicasies Lipsk na dziedzińcu na Brühl
Punktem otwarcia było otwarcie w Lipsku, który został zaplanowany na koniec maja 2025 r. Z powodu międzynarodowego niemieckiego festiwalu gimnastyki budowa została skrócona do zaledwie dziewięciu tygodni na prośbę klienta. Tutaj również przeprowadzono weekendowe zmiany i nocne zmiany, aby móc otwierać na czas. Wolfgang Sigg, dyrektor zarządzający projektu Schwitzke, podkreślił wyzwania strukturalne, a także znaczenie precyzyjnego planowania i dobrej koordynacji w komunikacie prasowym.
Gastronomia stoi nie tylko z ekscytującymi nowymi otworami, ale także jej wyzwaniami. Ostatnie kilka lat pozostawiły ślady: zamknięcia, brak wykwalifikowanych pracowników i rosnące ceny wymagają ich żniwy. Według badania IW branża straciła stosunkowo większość pracowników, a wielu restauratorów: wewnątrz ma ogromne trudności w utrzymywaniu wynagrodzeń swoich pracowników: jednocześnie koszty operacyjne rosną.
W przypadku jedzenia i napojów zostanie zwiększone z 7 % do 19 % z 1 stycznia 2024 r. - miara, która powinna prowadzić do podwyższenia cen. Ta zmiana koncentruje się również na popycie na wyżywienie poza domem. Gastronomia może dostosować się tylko do tych zmian poprzez kreatywne rozwiązania i przejrzystą komunikację z gośćmi.
Im bardziej ekspansja L’Osteria może być postrzegana jako pozytywny przykład odwagi dla dalszego rozwoju na trudnym rynku. Okaże się, w jaki sposób nowe lokalizacje potwierdzają się w Saksonii, ale oczekiwanie jest wielkie, a szanse nie są złe!
Aby uzyskać więcej informacji na temat nowych otworów i aktualnych wyzwań gastronomii, odwiedź: it-boltwise i DetailsOrt Chemnitz, Deutschland Quellen
Kommentare (0)