Osterie Cucers Saxony: Restaurante noi în Chemnitz, Dresda și Leipzig!

Osterie Cucers Saxony: Restaurante noi în Chemnitz, Dresda și Leipzig!

Chemnitz, Deutschland - The Osterie a scos un lucru mare pe uscat în Saxonia și deschide trei locații noi în Chemnitz, Dresda și Leipzig. Acest proiect a fost implementat de Schwitzke Project de la Düsseldorf și se află în cadrul unei inițiative de creștere strategică a companiei, care are acum peste 200 de locații în Europa. Un bun avantaj pentru atitudinea italiană față de viață și porții mari, publicitate la un preț corect, face ca osteriei să fie deosebit de populare în rândul vizitatorilor.

Deschiderea în Chemnitz a avut loc în februarie 2025. A fost creată aici o locație impresionantă pe Rosenhof, cu o suprafață de 475 de metri pătrați. Provocările structurale nu trebuiau subestimate: în timpul lucrărilor de renovare, aproximativ 80 de descoperiri trebuiau făcute în beton solid dintr -o fostă clădire a panoului de GDR. Aceste lucrări extinse mărturisesc complexitatea designului interior, care a fost realizat în condiții structurale speciale.

redeschiderea pe strada principală din Dresda

Un alt restaurant din Dresda și -a deschis porțile la începutul lunii aprilie. Pe strada principală, osteriei a pus totul pe picioare pe 500 de metri pătrați, ceea ce este necesar pentru o experiență gastronomică. Lucrările de construcție au durat doar 13 săptămâni și, pe lângă lucrările de sol și perete, au inclus și o coordonare atentă a partenerilor pentru tehnologia de bucătărie, ventilație și refrigerare. Un mare succes care crește doar anticiparea noii oferte gastronomice din oraș.

delicatesele lui Leipzig în curțile de pe Brühl

Punctul de deschidere a fost deschiderea din Leipzig, care a fost planificată pentru sfârșitul lunii mai 2025. Aici noul restaurant se extinde pe un spațiu de 940 de metri pătrați, dintre care 540 de metri pătrați din zona restaurantului sunt acordate. Datorită festivalului internațional de gimnastică germană, construcția a fost scurtată la doar nouă săptămâni la cererea clientului. Aici, de asemenea, munca de weekend și schimburile de noapte au fost obișnuite să se poată deschide la timp. Wolfgang Sigg, directorul proiectului Schwitzke, a subliniat provocările structurale, precum și importanța unei planificări precise și o bună coordonare într -un comunicat de presă.

Gastronomia nu se confruntă doar cu noi deschideri interesante, ci și cu provocările sale. Ultimii ani au lăsat urme: închideri, lipsa lucrătorilor calificați și creșterea prețurilor le solicită un efect. Potrivit unui studiu IW, industria a pierdut relativ majoritatea angajaților și mulți restauratori: Inside au dificultăți enorme în păstrarea salariilor angajaților lor: în același timp, costurile de operare cresc.

TVA pentru alimente și băuturi va fi crescut de la 7 % la 19 % de la 1 ianuarie 2024 - o măsură care ar trebui să conducă la creșterea prețurilor. Această schimbare se va concentra, de asemenea, pe cererea de catering din afara casei. Gastronomia se poate adapta numai la aceste schimbări prin soluții creative și comunicare transparentă cu oaspeții.

Cu cât este mai mare extinderea Osteriei poate fi văzută ca un exemplu pozitiv al curajului pentru dezvoltarea ulterioară pe o piață provocatoare. Rămâne de văzut cum noile locații se vor afirma în Saxonia, dar anticiparea este grozavă și șansele nu sunt rele!

Pentru mai multe informații despre noile deschideri și despre provocările actuale ale gastronomiei, vizitați: it-boltwise și .