L’Osteria 征服萨克森：开姆尼茨、德累斯顿和莱比锡开设新餐厅！

L’Osteria 征服萨克森：开姆尼茨、德累斯顿和莱比锡开设新餐厅！

L'Osteria 在萨克森州达成了一项重大协议，并将在开姆尼茨、德累斯顿和莱比锡开设三个新店。该项目由杜塞尔多夫的 Schwitzke Project 实施，是该公司战略增长计划的一部分，该公司目前在欧洲拥有 200 多个分支机构。 L’Osteria 充分体现了意大利生活方式，份量大，价格公道，因此特别受游客欢迎。

开姆尼茨开业于 2025 年 2 月。罗森霍夫 (Rosenhof) 占地 475 平方米的令人印象深刻的地点就在这里创建。结构方面的挑战不容小觑：在翻修工程中，前东德预制建筑的实心混凝土必须实现约 80 处突破。这项广泛的工作证明了内部工程的复杂性，该工程是在特殊的结构条件下进行的。

在德累斯顿的主要街道上重新开放

四月初，另一家餐厅在德累斯顿开业。位于主街道上的 L’Osteria 占地 500 平方米，提供美食体验所需的一切。施工工作仅耗时 13 周，除了地板和墙壁工作外，还包括合作伙伴在厨房、通风和制冷技术方面的精心协调。巨大的成功只会增加人们对这座城市新美食的期待。

布吕尔河畔霍芬 (Höfen am Brühl) 的莱比锡美食

压轴戏是在莱比锡开业，计划于 2025 年 5 月下旬开业。新餐厅占地 940 平方米，其中 540 平方米为餐厅区域。由于德国国际体操节的举办，根据客户的要求，施工时间缩短至仅九周。这里也利用周末工作和夜班，以便能够准时开放。 Schwitzke 项目董事总经理 Wolfgang Sigg 在新闻稿中强调了施工挑战以及精确规划和良好协调的重要性。

然而，餐饮业不仅面临着令人兴奋的新机遇，也面临着挑战。过去几年留下了痕迹：工厂倒闭、技术工人短缺和物价上涨正在造成损失。根据 IW 的一项研究，相对而言，该行业流失的员工最多，许多餐馆老板在维持员工工资方面面临巨大困难，同时运营成本却在上升。

自 2024 年 1 月 1 日起，食品和饮料的增值税将从 7% 提高至 19%，此举可能会导致价格上涨。这一变化也将使外出餐饮的大众需求成为焦点。餐饮业只能通过创造性的解决方案和与客人的透明沟通来适应这些必要的变化。

L’Osteria 的扩张更可以被视为在充满挑战的市场中勇于进一步发展的积极典范。萨克森州的新地点将如何表现还有待观察，但期待很高，机会也不错！

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