Alfajores от Аржентина: Сладка страст разговаря Дрезден!

Alfajores от Аржентина: Сладка страст разговаря Дрезден!

Tolkewitzer Straße 6, 01277 Dresden, Deutschland - В пулсиращия град Дрезден ново кафене завладя сърцата на сладък зъб в бурята. Основателите Бетина Цимерман и Сантяго Гомес имат собствено производство за популярния аржентинец alfajores . Този уникален бонбон се състои от две бисквитки, които са пълни с вкусен карамелен крем - So -Called Dulce de Leche - и са покрити с шоколад. Пътуването й започва в Аржентина през 2020 г., когато се срещна в село по време на пандемия. Докато Бетина пише бакалавърската си теза, Сантяго вече експериментира с производството на тези сладки деликатеси.

Вашето кафене "Munay" не е само място за бързо кафе, но също така предлага място за цялостно изживяване. С площ от 100 квадратни метра той служи като фабрика, кафене и място за работилници и дегустации. Въпреки първоначалните планове за Neustadt, беше взето решението за местоположението в близост до Schillerplatz, тъй като наемите бяха считани за твърде високи. Името "Munay" означава "любов" и отстоява уважителен и устойчив начин на живот.

Вкус на Аржентина в Дрезден

Алфаджорите все още са сравнително непознати в Германия, но двойката вече е получила положителен отговор от клиентите. Обхватът вече включва десет различни вкуса, включително малина и спекулус. Тези шоколадови торти, които произхождат от мавритански испански кухня, са ръчно изработени и се правят от устойчиви суровини. Шоколадът идва от екологично чисти проекти за отглеждане, докато съставките до голяма степен се получават от регионални доставчици, като мед от Blasewitz и ядливи цветя от Лайпциг.

За всички, които са любопитни за творческите комбинации, Бетина и Санти имат опции, които се предлагат: всичко е възможно от различни гарнитури до индивидуални опаковки. Специален акцент е и върху екологичните опаковки, които са компостируеми. „За нас е важно нашите продукти да са не само вкусни, но и са устойчиви“, обяснява Бетина.

Културни събития и общност

Алфаджорите не само имат дълга традиция в Аржентина, където около 70 от тези деликатеси се консумират в секунда, но и в други страни като Испания и Ориента. Произходът на бонбоните е разнообразен и вълнуващ и се връща към арабските корени. През вековете те са се развили в различни региони и днес са се превърнали в неразделна част от аржентинската култура на хранене. В Дрезден тези произведения на изкуството от пекарната получават много специално място през Мунай сега.

Следващият шанс да изпробвате продуктите ще бъде реализиран в средата на младостта 2024 г. с отварянето на вашия собствен магазин в Tolkewitzer Straße 6. Има шоколадови дегустации и работилници, които обещават незабравими вкусови преживявания. Остава вълнуващо как ще се развие Munay Alfajores в сцената на храната в Дрезден-сигурно е, че закуската е не само радост тук, но и смисъл. Повече информация е достъпна на началната страница, която също може да бъде намерена чрез sobetben-dresden.de .