Alfajores z Argentiny: Sweet Passion Confers Dresden!

Alfajores z Argentiny: Sweet Passion Confers Dresden!

Tolkewitzer Straße 6, 01277 Dresden, Deutschland - V pulzujícím městě Drážďany, nová kavárna dobyla srdce sladkého zubu v bouři. Zakladatelé Bettina Zimmermann a Santiago Gomez mají svou vlastní výrobu pro populární argentinskou alfajores . Tato jedinečná bonbón se skládá ze dvou sušenek, které jsou plné lahodného karamelového krému - So -called Dulce de Leche - a jsou pokryty čokoládou. Její cesta začala v Argentině v roce 2020, když se během pandemie setkala ve vesnici. Zatímco Bettina psala svou bakalářskou práci, Santiago již experimentovala s výrobou těchto sladkých pochoutků.

Vaše kavárna „Munay“ není jen místem pro rychlou kávu, ale také nabízí prostor pro holistický zážitek. S rozlohou 100 metrů čtverečních slouží jako továrna, kavárna a místo pro workshopy a ochutnávky. Přes původní plány pro Neustadta bylo učiněno rozhodnutí o umístění poblíž Schillerplatz, protože nájemné bylo považováno za příliš vysoké. Jméno „Munay“ znamená „lásku“ a znamená respektující a udržitelný životní styl.

Chuť Argentiny v Drážďanech

Alfajores jsou v Německu stále relativně neznámý, ale pár již od zákazníků obdržel pozitivní odpověď. Rozsah již zahrnuje deset různých vkusů, včetně Raspberry a Speculoos. Tyto čokoládové koláče, které mají svůj původ v maurské španělské kuchyni, jsou ručně vyráběné a vyrobeny z udržitelných surovin. Čokoláda pochází z ekologicky šetrných kultivačních projektů, zatímco ingredience jsou do značné míry získávány od regionálních poskytovatelů, jako je med z Blasewitz a jedlé květiny z Leipzigu.

Pro všechny, kteří jsou zvědaví na kreativní kombinace, Bettina a Santi mají v nabídce přizpůsobitelné možnosti: Vše je možné od různých zálivek po jednotlivé obaly. Zvláštní důraz je také na ekologické obaly, které je kompostovatelné. „Je pro nás důležité, aby naše výrobky byly nejen chutné, ale také jsou udržitelné,“ vysvětluje Bettina.

kulturní akce a komunita

Alfajores má nejen dlouhou tradici v Argentině, kde je asi 70 z těchto pochoutků spotřebováno za sekundu, ale také v jiných zemích, jako je Španělsko a Orienta. Původ bonbónů je rozmanitý a vzrušující a vrací se k arabským kořenům. Po staletí se vyvinuli v různých regionech a dnes se stali nedílnou součástí argentinské kultury stravování. V Drážďanech se tato umělecká díla z pekárny dostávají do Munay velmi zvláštní místo.

Další šance na vyzkoušení produktů bude realizována v polovině ledny 2024 s otevřením vlastního obchodu v Tolkewitzer Straße 6. Existují čokoládové ochutnávky a workshopy, které slibují nezapomenutelné zážitky z chuti. Zůstává vzrušující, jak se Munay Alfajores vyvíjí ve scéně Drážďany-je jisté, že občerstvení není jen radostí, ale také smysl. Více informací je k dispozici na domovské stránce, kterou lze nalézt také prostřednictvím sobetben-dresden.de .